Apéricube

Apéricube est une marque commerciale française d'une série de fromages industriels appartenant au groupe Bel. De forme cubique, ils sont à pâte fondue, principalement destinés, comme leur nom l'indique, pour une consommation à l'apéritif.

4 apéricubes, de gauche à droite : jambon, olive, paprika, bleu.

Histoire

La création des premiers petits cubes de fromage fondu nature emballés chacun dans de l’aluminium remonte à 1960. Ils s'appellent alors « la Vache qui rit Apéritif Cocktail ». Leur dénomination change une première fois en 1971 (« Apérit-cube »), puis une seconde fois en 1976 pour leur nom actuel : « Apéricubes ».

Dans d'autres pays et notamment au Japon, ils sont connus sous le nom de « Belcube » (en référence au nom du groupe).

Composition

Le produit comporte du beurre, du lait en poudre et différents fromages : cheddar, gouda, edam, emmental et comté, sans leur croûte. Tous les ingrédients sont aromatisés puis fondus. Le mélange est ensuite emballé en portions individuelles de 1 cm³.

Marketing

Depuis 1994, l'intérieur de l'emballage individuel de chaque fromage propose des questions du jeu Trivial Pursuit, ce qui a par exemple créé la polémique en 2013 avec une blague jugée islamophobe. En 2022, la marque lance un jeu de boules carrées. En 2025, elle lance une plateforme de streaming Apéri+ en intelligence artificielle qui imite les codes des plateformes de streaming.

Par ailleurs, dans un souci marketing, la marque commercialise régulièrement de nouvelles saveurs.

Voir aussi

Liens externes

• Site officiel de la marque commerciale Apéricubes