Arbane
| Arbane B | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
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| Débourrement | ... |
| Floraison | ... |
| Véraison | ... |
| Maturité | Tardive, 2e époque, 15 jours après le chasselas |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | ... |
| Vigueur | ... |
| Fertilité | ... |
| Taille et mode de conduite |
... |
| Productivité | Faible |
| Exigences culturales | |
| Climatique | ... |
| Pédologique | ... |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | ... |
| Potentiel aromatique | ... |
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Origine et répartition géographique modifier
L'arbane est un vieux cépage de cuve de l'Aube. Elle fait partie de l'encépagement de l'appellation Champagne mais elle n'est pratiquement plus cultivée à cause de sa maturité tardive et de ses faibles rendements. En France, il couvre un hectare en 1998.
Caractères ampélographiques modifier
- Extrémité du jeune rameau aplati et aranéeux blanc verdâtre.
- Jeunes glabre et cuivrés.
- Feuilles adultes à cinq, parfois sept lobes. Elles présentent des sinus pétiolaires en lyre, sinus latéral étroits et à fonds aigus, des dents anguleuses, très étroits et un limbe pubescent.
Aptitudes culturales modifier
La maturité est de deuxième époque soit 15 jours après le chasselas.
Potentiel technologique modifier
Les grappes sont petites et les baies sont de taille petite. La grappe est conique et de compacité moyenne. Le cépage est moyennement vigoureux et de rendements faibles. Il est assez sensible à l'oïdium et au mildiou. L'arbane craint les gelées printanières. À cause de sa maturité tardive, elle ne mûrit bien qu'un an sur trois. Dans les années chaudes, elle produit un excellent vin très bouqueté, sec et nerveux.
Synonymes modifier
L'arbane est connue sous les noms de albane, arbane blanc, arbane du Bachet, arbanne, arbanne blanche, arbenne, arbenne blanc, arbone, arbonne, crène, crénillat et darbanne.
Production modifier
La maison de Champagne Moutard-Diligent à Buxeuil produit un champagne "Vieilles Vignes Cépage Arbane" d'une parcelle plantée en 1952, et une "Cuvée des six cépages" comprenant 1/6e de chaque cépage, dont l'arbane.
Depuis l'an 2000, la maison Aubry à Jouy-les-Reims produit une cuvée issue des cépages petit meslier, arbane et pinot blanc.
Depuis 2007, la maison Drappier à Urville produit une cuvée "Quattuor" composée à parts égales de petit meslier, arbane, pinot blanc vrai et chardonnay.
La maison Agrapart & Fils produit depuis 2013 une cuvée avec de l'arbane.
La maison Gruet à Buxeuil produit une cuvée élaborée exclusivement à partir d'arbane. Elle produit également la "Cuvée des 3 blancs" composée de chardonnay, de pinot blanc et d'arbane.
Annexes modifier
Bibliographie modifier
- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 1re édition, 2000 (ISBN 2-0123633-18).
