Assaisonnées
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Les croustilles assaisonnées (all-dressed en anglais) sont une saveur de croustilles populaire au Canada[1]. Ruffles, un important producteur de croustilles assaisonnées, décrit la saveur comme un mélange de ketchup aux tomates, de sauce barbecue, de sel et de vinaigre[2].
En 2016, le fabricant américain de produits alimentaires Frito-Lay commence à vendre une variété assaisonnée de pommes de terre Ruffles aux États-Unis[3],[4]. Des croustilles similaires appelées The Whole Shabang sont produites par le spécialiste pénitencier Keefe Group. Elles sont devenues disponibles pour le grand public la même année[5].
Histoire modifier
On ne sait pas qui ou quelle entreprise a été la première à introduire la saveur des croustilles assaisonnées. On sait que Yum Yum, une entreprise québécoise, a créé une variété de cette saveur en 1978[6],[7].
Notes et références modifier
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « All-dressed » (voir la liste des auteurs).
- Ari Patel, « Ruffles All Dressed Will Now Be Available In The United States », Huffington Post (Canada), (lire en ligne, consulté le ).
- (en) « RUFFLES® All Dressed Flavored Potato Chips | Ruffles », sur ruffles.com (consulté le ).
- Lindsay William-Ross, « Finally: All Dressed chips are available in the U.S. »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), Vancouver, (consulté le ).
- (en) « Ruffles Brand Brings All Dressed To The U.S. Market For Good Because Americans Are All Aboot It », sur pepsico.com, Plano, Texas agency=PRNewswire, PepsiCo, (consulté le ).
- « Chips So Good You'll Have to Go to Jail to Get Them », NBC News, (lire en ligne).
- (en) « About us | Yum Yum chips », sur yum-yum.com (consulté le ).
- (en) Liz Provencher, « How to Get Your Hands on All Dressed Chips », sur thrillist.com (consulté le ).
