Beurré Giffard
La Beurré Giffard est une variété traditionnelle de poire "beurré" d'été à chair fondante.
"Beurré Giffard"
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| Règne | Plantae |
|---|---|
| Embranchement | Tracheophyta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Sous-famille | Maloideae |
| Genre | Pyrus |
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Rosaceae |
Origine
modifierSynonymie
modifier- Giffard.
Arbre
modifierPort nettement divergent, vigueur moyenne, se greffe sur cognassier ainsi que sur franc pour l'établissement en tige[1].
Époque de floraison
modifierMoyenne saison, cependant sa fleur est sensible aux petites gelées et aux brouillards[1].
Pollinisateurs recommandés
modifierMise à fruit
modifierProductivité
modifierLa productivité de cette variété est satisfaisante[1].
Fruit
modifierForme et calibre
modifierÉpiderme à maturité
modifierLorsqu'elle est mûre, la poire est lisse, jaune verdâtre et lavée de rouge terne à l'insolation. Sa chair est blanche, très fine, fondante, sucrée, acidulée et parfumée[1].
Date de récolte
modifierAux environs de juillet-début août, la récolte s'effectue[1].
Maturité naturelle de consommation
modifierUne entre-cueillette permet la récolte des fruits au fur et à mesure de leur maturité dans les limites précitées[1].
Conservation
modifierEn raison de son blettissement rapide, la conservation s'en trouve limitée[1].
Appréciations générales
modifierEnnemis
modifier- Carpocapse des fruits.
Résistance au transport et manipulations
modifierPeu satisfaisante.
Usages particuliers
modifierPrincipalement utilisé pour la confiserie[1].
Observations et culture
modifierCultivé en haute tige ou demi-tige sur franc, sa mise à fruit est longue à établir[1].
Voir aussi
modifierBibliographie
modifier- André Leroy, Dictionnaire de pomologie, volume 2, 1867, p.58.
- Prévost, Cahiers pomologiques, 1839, p. 35.
- Thompson, Catalogue of fruits of the horticultural Society of London, 184Î, p. 143, n° 299.
- Comte Lelieur, La Pomone française, 1842, p. 429.
- Thuillier-Aloux, Catalogue raisonné des poiriers qui peuvent être cultivés dans la Somme, 1855, pp. 12-13.
- Dochnahl, Obskunde, t. U, p. 138.
- Decaisne, Le Jardin fruitier du Muséum, 1860, t. III.
Articles connexes
modifierBeurré | Poirier | Rosacées | Arbre fruitier
