Buchwaldoboletus sphaerocephalus

Classification GBIF
Règne	Fungi
Embranchement	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Boletales
Famille	Boletaceae
Genre	Buchwaldoboletus

Bolet soufré, Bolet à chapeau sphérique

Buchwaldoboletus sphaerocephalus, le Bolet soufré, est une espèce rare de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Buchwaldoboletus dans la famille des Boletaceae qui a la particularité de pousser sur sciure ou bois pourri de conifères. Il est aussi caractérisé par ses couleurs crème jaunâtre, son grand chapeau souvent hémisphérique, sa chair bleuissante et sa pousse souvent cespiteuse.

Taxonomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Buchwaldoboletus sphaerocephalus (Barla) Watling & T.H. Li^[1].

L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus sphaerocephalus Barla^[1].

Synonymes

Buchwaldoboletus sphaerocephalus a pour synonymes^[1] :

Boletus sphaerocephalus Barla
Boletus sulphureus f. sphaerocephalus (Barla) Konrad & Maubl.
Boletus sulphureus Fr.
Buchwaldoboletus hemichrysus sensu auct. brit.
Buchwaldoboletus hemichrysus f. sphaerocephalus (Barla) Estadès & Lannoy
Buchwaldoboletus sulphureus (Quél.) Watling & N.M.Greg., 1988
Chalciporus sphaerocephalus (Barla) F.Roqué
Ixocomus sphaerocephalus (Barla) Quél.
Ixocomus sulphureus (Quél.) E.-J.Gilbert, 1931
Phlebopus sulphureus (Quél.) Singer
Suillus sphaerocephalus (Barla) Kuntze
Versipellis sulphurea Quél., 1886
Viscipellis sphaerocephala (Barla) Quél.

Phylogénie

Les anciennes récoltes Européennes étaient faites sous le nom de Buchwaldoboletus hemichrysus, le Bolet à moitié jaune, les récoltes cespiteuses étant parfois considérées comme une forme de B. hemichrysus sous le nom de B. hemichrysus f. sphaerocephalus. Cependant, les analyses moléculaires ont révélé que B. hemichrysus est en réalité une espèce Nord-Américaine et que les récoltes Européennes doivent se réferer à l'espèce B. sphaerocephalus^[2].

Étymologie

L'épithète spécifique sphaerocephalus fait réfèrence au chapeau presque sphérique de cette espèce lorsqu'elle est jeune puis restant ensuite longtemps hémisphérique.

Description du sporophore

Les bolets sont des champignons dont l’hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de B. sphaerocephalus sont les suivantes :

Son chapeau mesure jusqu'à 20 cm^[3], il est d'abord presque rond^[2], puis fortement hémisphérique avant de devenir convexe. Sa marge est très enroulée, le restant encore à un certain degré même à maturité, où elle devient relativement sinueuse. Il est glabre, visqueux, surtout dans des conditions humides, de couleur crème, jaunâtre, jaune à jaune éclatant puis parfois taché d'orange ou rouillé pourpre^[3]^,^[4].

L'hyménophore présente des tubes courts^[2], terminés par des pores jaunes concolores devenant jaune olivâtre à maturité, bleuissants au toucher^[4].

Son stipe est charnu^[2], trapu à obèse, ventru à son centre, généralement nettement radicant, concolore au chapeau^[4], parfois faiblement à modérément envahi de rougeâtre ou de rouille.

La chair est jaune, parfois avec de légères traces de rougeâtre dans le chapeau ou au-dessus des tubes, légèrement à modérément bleuissante à la coupe^[3]^,^[4], souvent un peu plus dans le pied. Son mycélium est jaune vif.

Caractéristiques microscopiques

Ses spores mesurent 6 à 8,5 µm x 3 à 4,5 µm^[4].

Galerie

Habitat et distribution

Il s'agit un champignon saprophyte, poussant isolé ou en touffe (cespiteux) de quelques individus, sur sciure ou souche et bois pourrissant de conifères, surtout de pin^[4]^,^[3], en parasitant Phaeolus schweinitzii^[5].

Statut de conservation

Régional

Alsace : classement de cette espèce en catégorie VU (Vulnérable) au niveau régional^[6].
Franche-Comté : classement de cette espèce en catégorie supposément RE (Disparue au niveau régional)^[7].

Comestibilité

Les espèces appartenant au genre Buchwaldoboletus sont rares et l'on ne connaît ni consommation traditionnelle ni effets toxiques résultant d'une consommation occasionnelle, de sorte que l'on manque d'éléments pour évaluer le degré de sécurité alimentaire. Les Buchwaldoboletus sont considérés comme comestibles dans certains textes (Alessio 1985 ; Merlo & al. 1980). D'une manière générale, concernant leur comestibilité, ils doivent être considérés comme des espèces sans interêt alimentaire ^[8].

Confusions possibles

Le Bolet lignicole (Buchwaldoboletus lignicola) est une autre espèce saprophyte, poussant sur bois en relation avec Phaeolus schweinitzii. Il est d'une stature beaucoup moins imposante, au chapeau et pied brunâtre et aux pores souvent décurrents. Sans interêt alimentaire.
Le Bolet de Pontevedra (Buchwaldoboletus pontevedrensis), décrit comme ressemblant beaucoup à B. lignicola, seraitn également en relation avec Phaeolus schweinitzii, aurait le chapeau de plus grande taille, un stipe atténué à radicant, des spores mesurant 9,3 x 3,8 μm et des cystides versiformes^[9]. Il n'aurait été pour l'instant retrouvé que dans la commune de Pontevedra en Espagne, cependant il n'y a pour l'instant pas eu d'analyse génétique pour confirmer qu'il s'agit bien d'une espèce indépendante^[10]. Sans interêt alimentaire.

Voir aussi

Bibliographie

Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.

Articles connexes

Liens externes

(en) Catalogue of Life : Buchwaldoboletus sphaerocephalus (Barla) F. Roqué (consulté le 3 avril 2024)
(en) Index Fungorum : Buchwaldoboletus sphaerocephalus (Barla) F. Roqué (consulté le 3 avril 2024)
(fr + en) GBIF : Buchwaldoboletus sphaerocephalus (Barla) F.Roqué (consulté le 3 avril 2024)
(en) MycoBank : Buchwaldoboletus sphaerocephalus (Barla) F. Roqué (consulté le 3 avril 2024)
(en) NCBI : Buchwaldoboletus sphaerocephalus (taxons inclus) (consulté le 3 avril 2024)
(en) Taxonomicon : Buchwaldoboletus sphaerocephalus (Barla) F. Roqué (consulté le 3 avril 2024)

Notes et références

1 2 3 GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 3 avril 2024.
1 2 3 4 (en) « A PRELIMINARY SURVEY OF THE GENUS BUCHWALDOBOLETUS (BOLETALES: BOLETACEAE) »
1 2 3 4 « B. sphaerocephalus « boletales.com », sur boletales.com (consulté le 3 avril 2024)
1 2 3 4 5 6 Patrice Tanchaud, « Mycocharentes - Buchwaldoboletus hemichrysus »
↑ Marcos V. Caiafa et Matthew E. Smith, « Polyphyly, asexual reproduction and dual trophic mode in Buchwaldoboletus », Fungal Ecology, vol. 56,‎ 1^er avril 2022, p. 101141 (ISSN 1754-5048, DOI 10.1016/j.funeco.2022.101141, lire en ligne, consulté le 14 décembre 2024)
↑ « La Liste rouge des Champignons supérieurs menacés en Alsace » [PDF], sur inpn.mnhn.fr, 2014
↑ SUGNY D., BEIRNAERT P., BILLOT A., CAILLET M. & M., CHEVROLET J.P., GALLIOT L., HERBERT R., MOYNE G, « Liste rouge des champignons supérieurs de Franche-Comté. » [PDF], sur /inpn.mnhn.fr, 2013
↑ italien, « GUIDA RAGIONATA ALLA COMMESTIBILITÀ DEI FUNGHI »
↑ « MycoDB : Fiche de Buchwaldoboletus lignicola », sur mycodb.fr (consulté le 19 février 2024).
↑ Jaime Bernardo Blanco Dios, « Notes on the genus Buchwaldoboletus in Galicia and North of Portugal (II).Buchwaldoboletus pontevedrensis, sp. nov. »

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[GBIF3_avril_2024-1] 1 2 3 GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 3 avril 2024.

[:0-2] 1 2 3 4 (en) « A PRELIMINARY SURVEY OF THE GENUS BUCHWALDOBOLETUS (BOLETALES: BOLETACEAE) »

[:2-3] 1 2 3 4 « B. sphaerocephalus « boletales.com », sur boletales.com (consulté le 3 avril 2024)

[:3-4] 1 2 3 4 5 6 Patrice Tanchaud, « Mycocharentes - Buchwaldoboletus hemichrysus »

[5] Marcos V. Caiafa et Matthew E. Smith, « Polyphyly, asexual reproduction and dual trophic mode in Buchwaldoboletus », Fungal Ecology, vol. 56,‎ 1^er avril 2022, p. 101141 (ISSN 1754-5048, DOI 10.1016/j.funeco.2022.101141, lire en ligne, consulté le 14 décembre 2024)

[6] « La Liste rouge des Champignons supérieurs menacés en Alsace » [PDF], sur inpn.mnhn.fr, 2014

[7] SUGNY D., BEIRNAERT P., BILLOT A., CAILLET M. & M., CHEVROLET J.P., GALLIOT L., HERBERT R., MOYNE G, « Liste rouge des champignons supérieurs de Franche-Comté. » [PDF], sur /inpn.mnhn.fr, 2013

[8] talien, « GUIDA RAGIONATA ALLA COMMESTIBILITÀ DEI FUNGHI »

[:1-9] « MycoDB : Fiche de Buchwaldoboletus lignicola », sur mycodb.fr (consulté le 19 février 2024).

[10] Jaime Bernardo Blanco Dios, « Notes on the genus Buchwaldoboletus in Galicia and North of Portugal (II).Buchwaldoboletus pontevedrensis, sp. nov. »

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