Porphyrellus porphyrosporus

Classification MycoBank
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Sous-division	Agaricomycotina
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Boletales
Famille	Boletaceae
Genre	Porphyrellus

Bolet porphyre, Bolet à spores pourpres

Porphyrellus porphyrosporus^[1], auparavant Tylopilus porphyrosporus^[2], le Bolet porphyre ou Bolet à spores pourpres, est une espèce de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Porphyrellus dans la famille des Boletaceae. Relativement répandu en Europe, surtout au nord, il est caractérisé par ses teintes marron foncé et sa chair blanche.

Taxonomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Porphyrellus porphyrosporus (Fr.) E.-J.Gilbert^[3]. L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus porphyrosporus Fr.^[3].

Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : bolet porphyre^[4], bolet à spores pourpres^[4].

Synonymes

Porphyrellus porphyrosporus a pour synonymes^[3] :

Boletus asprellus var. longipes Fr.
Boletus porphyrosporus var. minor Bataille & Crawshay
Boletus porphyrosporus Fr.
Boletus pseudoscaber Secr.
Gyroporus porphyrosporus (Fr.) Quél.
Krombholzia porphyrospora (Fr.) P.Karst.
Krombholziella pseudoscaber Anon.
Phaeoporus porphyrosporus (Fr.) Bataille
Porphyrellus pseudoscaber subsp. cyaneocinctus Singer
Porphyrellus pseudoscaber (Secr.) Singer
Suillus porphyrosporus (Fr.) Kuntze
Tubiporus porphyrosporus (Fr.) Ricken
Tylopilus cyaneocinctus (Singer) Grund & K.A.Harrison
Tylopilus porphyrosporus (Fr.) A.H.Sm. & Thiers

Description du sporophore

Les bolets sont des champignons dont l'hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de P. porphyrosporus sont les suivantes :

Son chapeau mesure de 5 à 15 cm, il est velouté, gris-brun fuligineux à brun-pourpre (porphyre)^[5].

L'hyménophore présente des tubes blancs puis ochracés. Les pores sont gris à pourpre^[5].

Son stipe mesure 6 à 18 cm x 2 à 3,5 cm, concolore au chapeau, à base blanchâtre, avec des rides longitudinales mais aucun réseau^[5].

La chair est blanche à ocre grisâtre clair. Sa saveur est douce, peu agréable et son odeur est faible, de Cèpe. Sa sporée est brun-rouge^[6].

Caractéristiques microscopiques

Ses spores mesurent 14 à 17 μm x 5,5 à 7 μm, elles sont allongées-fusoïdes^[5].

Galerie

Habitat et distribution

C'est un champignon ectomycorhizien, Il pousse en été et en automne sous les pins et les chênes, surtout sous conifères, rare sous feuillus, à tendance continentale et montagnarde, surtout sur sol non calcaire^[5].

Comestibilité

D’un goût acide désagréable, il n’est pas comestible sans être pour autant toxique. Il peut être considéré comme sans interêt alimentaire ^[7].

Confusions possibles

Le Bolet moucheté (Suillus variegatus) est moins sombre et son chapeau est moucheté. Comestible.

Voir aussi

Bibliographie

Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.