Bourrée

Le terme bourrée désigne tantôt une danse baroque, tantôt une danse traditionnelle par couple ou en groupes plus nombreux. Dans leur forme traditionnelle, les bourrées se retrouvent dans tout le Massif central (France) et ses pourtours.

Bourrée auvergnate à deux d'Auvergne (vers 1906)

Forme « savante »

Bourrée d'Achille de Pécour notée par Feuillet (1700)

C'est en 1604 qu'une danse appelée "bourrée" est mentionnée pour la première fois : Jean Héroard, médecin à la cour, note dans son journal que le roi Louis XIII danse la bourrée. Les textes mentionnant une apparition antérieure du terme "bourrée", notamment ceux indiquant que la Reine Margot aurait apporté la bourrée à la cour du roi de France au cours du XVI^e siècle, ne citent pas leurs sources. Au XVII^e siècle, la bourrée développe une forme savante qui sera présente dans les bals et au théâtre : de Lully à Rameau, de nombreux opéras et ballets contiennent des bourrées. Sa grande vogue sera surtout due à l'intégration du pas de bourrée dans les contredanses du XVIII^e siècle.

Au XIX^e siècle, le pas de bourrée se codifie et devient l'un des principaux pas du ballet classique.

Dans la suite de danses, à l'époque baroque, la bourrée fait partie des « galanteries » : danses d'allure populaire pouvant prendre place entre la sarabande et la gigue. Elle est fréquemment associée à la gavotte, au menuet ou au passepied (cf. J.S. Bach, Suites françaises n° 5-6, BWV 816-817). Comme les autres « galanteries », elle est fréquemment associée à une seconde bourrée, dans le ton homonyme (ex. do majeur - do mineur) ou, plus rarement, relatif (do majeur - la mineur). Cf. J.S. Bach, Suites anglaises n° 1-2, BWV 806-807). Elle peut être aussi suivie d'un double (variation ornementale). Cf. J.S. Bach, Ouverture [Suite] pour orchestre n° 1 en do majeur, BWV 1066.

La bourrée est en général écrite à 2 temps brefs (2/2), avec un départ précédé d'une levée brève (une croche). Son tempo est vif. Son rythme se caractérise fréquemment par la présence de syncopes.

A l'audition, la bourrée peut se confondre avec la gavotte, avec laquelle elle partage la mesure et le départ en levée. Elle s'en distingue cependant par la durée de celle-ci (plus brève dans la bourrée), par le tempo plus vif, et par la présence éventuelle de syncopes. En revanche, la bourrée se distingue plus difficilement du rigaudon (ou rigodon), auquel elle est identique pour certains (Quantz).

Définition selon l'Encyclopédie

Sous la plume de Louis de Cahusac, l'Encyclopédie en donne la définition suivante :

« BOURRÉE : espèce de danse. Elle est gaie et on croit qu'elle nous vient d'Auvergne : elle est en effet toujours en usage dans cette province. Elle est composée de trois pas joints ensemble, avec deux mouvements. On la commence par une noire en levant.

Mouret a fait de jolies bourrées ; il a porté ce genre d'airs et de danse dans ses ballets.

On l'a peu suivi, cette danse ne paroissant pas assez noble pour le théâtre de l'opéra.

La bourrée est à deux temps, et composée de deux parties, dont il faut que chacune ait quatre mesures, ou un nombre de mesures multiple de quatre. Elle diffère peu du rigaudon ».

Formes traditionnelles

Bourrée auvergnate dansée en région Bourgogne-Franche-Comté.

L'épicentre de cette danse semble bien être l'Auvergne mais on la retrouve aussi dans tout un grand Centre de la France qui comprend le Morvan, le Nivernais, le Forez, le bourbonnais, le Rouergue, le Quercy, le Périgord, le Haut-Agenais, le Limousin, la Marche, le Berry, la Sologne et le Poitou.

Dans le Berry, on connaît actuellement de nombreuses danses chorégraphiées, issues des collectages, principalement de Pierre Panis, mais aussi de Roger Péarron, Jean-Michel Guilcher, Madeleine Surnom, Daniel Bernard, Solange Panis, Françoise Etay et Amaury Babault : danses à deux partenaires vis-à-vis, danses en quadrette (bourrée carrée, bourrée croisée, "montagnardes" et "auvergnates"), danses à 6 (souvent appelées "branle"), en ronde, bourrées droites (Région d'Issoudun, région des Grandes Poteries et du Pays Fort), bourrées tournantes (surtout en Haut-Berry), bourrées valsées, bourrées en lignes (à 3 de Plaimpied, La Chapelotte, Les Grandes Poteries, Massay, Graçay..., à 5 comme "le sciton" à St Germain-du-Puy, à 7 à Chaudoux, voire à 8 à Poisieux) et "La moutonne" (qui utilise une ancienne figure de contredanse nommée "chaîne des lacs d'amour"). On rencontre, en Berry, à la fois des bourrées dansées sur des musiques à 2 temps (localisées dans le sud du Bas-Berry) et des bourrées sur des musiques à 3 temps.

Les bourrées bourbonnaises se dansent principalement à deux partenaires en vis-à-vis, mais aussi en "quadrettes" (formation de quatre danseurs).

Les bourrées auvergnates sont plus improvisées, les danseurs suivant ou non les phrases musicales, souvent à 4 mesures (mais parfois à 3 ou à 5).

On danse généralement les bourrées à deux temps en posant les pieds sur le rythme suivant :

Bourrée de l’opéra-entracte
«L'Os de chagrin» (1992)

La signature rythmique est notée 2/4.

Pour les bourrées à trois temps, appelées "montagnardes" dans la première moitié du XIX^e siècle, les pieds sont posés régulièrement, sur les trois temps de la mesure. La signature rythmique est notée 3/8. De nombreuses bourrées auvergnates chorégraphiées issues de la société traditionnelle sont actuellement toujours pratiquées par les groupes folkloriques : la crousade, la bourrée de Saint-Flour, la galinette, etc.

Jean-Michel Guilcher et Francine Lancelot en ont fait de nombreux collectages.

La bourrée est également présente en Limousin, en Nivernais et Morvan, en Sologne, en Poitou (souvent appelées "marchoises" ou "limousines"), dans le Haut-Agenais et, dans une moindre mesure, en Ariège.

Depuis le début des années 1990, la Compagnie Crédanse (Les Gauthiers, Gennetines, Allier) crée de nouvelles chorégraphies de bourrées, faisant ainsi évoluer la danse.

Bibliographie

• Daniel Bernard, « En place pour la première bourrée... », in Images et symboles du Berry, n° hors série de Berry Magazine, octobre 2001, pp. 12-16.
• Daniel Bernard, « La bourrée en Berry : disparition, survivance ou renaissance ? », in Les champs de l’ethnologie. Du Berry à la Bretagne, de l'enquête de terrain à l'écomusée, actes du Colloque du 26 janvier 2002, organisé par le C.R.E.D.I. à Châteauroux, Châteauroux, C.R.E.D.I.-Éditions, novembre 2002, pp. 11-46.
• Daniel Bernard, « Bourrées et danses en Berry - Histoire et ethnologie », éd. Alan Sutton, Saint-Cyr-sur-Loire, 2011, 192 pages.
• Françoise Étay, « La bourrée et ses mythes : Collectes et réinterprétations », In Situ, n^o 54,‎ 2024 (lire en ligne).
• Karsten Evers et Ulrike Frydrych: Französische Volkstänze, Band III, Bourées, Eiterfeld, 1987. Descriptions de danses (en allemand), notes et audio
• Jean-Michel Guilcher, « Regards sur les bourrées », in Danses traditionnelle et anciens milieux ruraux français, L'Harmattan, 2009, pp. 151-166.
• Jean-Michel Guilcher, « Les danses de l'Aubrac », in L'Aubrac, tome V, CNRS, 1975, pp. 291-346.
• Yves Guilcher, Solange Panis et Naïk Raviart, Le Berry et ses bourrées, Geste éditions, 2016.

Filmographie

• Jean-Dominique Lajoux, « Bourrées d'Aubrac », CNRS, 1979
• Pierre Panis, « Différentes bourrées berrichonnes par Pierre Panis », 1949
• Hugues Rivière, « Bourrées en Haut-Berry », éd. Vivez la Danse!, 2008 (DVD réf. VLD 001)
• Hugues Rivière, « Bourrées en Bas-Berry, volume 1 », éd. Vivez la Danse!, 2009 (DVD réf. VLD 002)
• Hugues Rivière, « Bourrées en Bas-Berry, volume 2 », éd. Vivez la Danse!, 2010 (DVD réf. VLD 003)
• Hugues Rivière, « Branles, ronds et danses diverses en Berry », éd. Vivez la Danse!, 2012 (DVD réf. VLD 004)

Articles connexes

• Histoire de la danse

Liens externes

• http://souslepont.org/balLibre/ Liste de lecture de compositions de bourrée en licence Creative Commons.