Brasserie Sint Canarus
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La Brasserie Sint Canarus (en néerlandais : Huisbrouwerij Sint Canarus) est une microbrasserie belge située à Gottem dans la commune de Deinze en province de Flandre-Orientale. Elle produit les bières Sint Canarus Tripel, De Maeght van Gottem et Potteloereke ainsi que des bières à façon.
| Brasserie Sint Canarus | |
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| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
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| Ville | Gottem (Deinze) |
| Coordonnées | 50° 57′ 51″ nord, 3° 27′ 50″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2002 |
| Maîtres brasseurs | Piet Meirhaeghe |
| Principales bières | Sint Canarus Tripel De Maeght van Gottem Potteloereke |
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La brasserie se déclare elle-même comme étant la plus grande brasserie artisanale entre Deinze et Gand mais l'une des plus petites brasseries dans le monde. Elle se situe Polderweg à côté de l'église de Gottem et de son cimetière. Elle est fondée par Piet Meirhaeghe qui travailla à l'ancienne brasserie Riva de Dentergem.
Bières
modifierLes principales bières produites sont :
- Sint Canarus Tripel, une bière blonde triple de fermentation haute au houblon de Poperinge titrant 7,5 % en volume d'alcool.
- Potteloereke, une bière brune de fermentation haute titrant 8 % en volume d'alcool et servie dans une pinte en grès.
- De Maeght van Gottem (La Vierge de Gottem), une bière blonde de fermentation haute titrant 7 % en volume d'alcool.
