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Breizh Cola

soda breton

Le Breizh Cola (Cola de Bretagne en breton) est un altercola breton commercialisé dès 2002 par la brasserie Lancelot et distribué via sa société mère Phare Ouest, dont le siège social de la brasserie se situe au Roc-Saint-André dans le Morbihan.

Breizh Cola
Description de l'image Logo Breizh Cola.png.
Pays d'origine Drapeau de la France France
Société Phare Ouest (Agrial)
Slogan Le Cola du Phare Ouest
Date de création 2002
Type Gazeuse
Principaux ingrédients Sucre
Citron
Caféine
Site web breizhcola.bzh

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Historique

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Logo du Breizh Cola (2002-2015).

À l’automne 2001, Éric Ollive et Stéphane Kerdodé, cadres de la brasserie Lancelot, ont l'idée, après avoir visité une limonaderie[1], de lancer un cola breton afin de développer la gamme limonade de Lancelot[2]. Ils élaborent en neuf mois[1] la recette, en ne reprenant pas les canons des précédents colas[2]. En s’associant avec Bernard Lancelot, qui leur permet d'utiliser les structures de production et de diffusion[1], ils créent la société Phare Ouest, en y investissant leurs primes de fin d'année[2]. Après un lancement à Lorient en [2], les premières bouteilles de Breizh Cola sortent de la chaîne en , sous la forme de 5 000 bouteilles en verre de 33 cl[1]. Lors de l'inauguration, seuls les médias locaux sont présents, mais une dépêche AFP reprend l'information qui se retrouve dans les grands médias nationaux[1]. L'engouement a suivi et un an plus tard, un million de bouteilles sortaient de l'usine[1].

Premier cola régional français en termes d'ancienneté[2], le Breizh Cola inspire d'autres colas régionaux[1], apportant son expertise au développement de certains[Lesquels ?][2]. En 2011, l'entreprise Lancelot investit 3 millions d'euros, dont 2 millions à l'usine du Roc-Saint-André et 1 million dans une ligne d'embouteillage PET mise en service en mars à Domagné (Ille-et-Vilaine)[3].

Fort de ses 15 % de parts de marché des colas dans le grand Ouest français en 2012 (quinze millions de bouteilles vendues en 2012, dix millions d'euros de chiffre d'affaires) et de prix inférieurs de 7 % par rapport aux colas des sociétés américaines, le cola régional est distribué en dans des supermarchés parisiens comme Auchan, Carrefour Market et Intermarché[4].

En , le rachat du groupe Phare Ouest, propriétaire de Breizh Cola, par la coopérative normande Agrial est annoncé, avec une prise d'effet en [5].

Production et distribution

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Du Breizh Cola vendu à Yokohama au Japon

Le Breizh Cola est fabriqué à Brest, dans le Finistère jusqu'en 2007. La production en verre est transférée sur un site plus grand à Plonéour-Lanvern, dans une ancienne usine France Boissons[6] qui produit en 2008, 5 millions de bouteilles[7]. La production de bouteilles en plastique destinée à la grande distribution est sous-traitée à Cholet en Maine-et-Loire jusqu'en 2012[8], puis sous-traitée à Domagné en Ille-et-Vilaine dans l'usine Loïc Raison. Les arômes du fruit des arbres de Cola sont achetés à un fabricant. Trois types de noix de cola sont assemblées (d'Afrique du Sud, d'Éthiopie et de Côte d'Ivoire). Dans sa version de base, du sucre, du dioxyde de carbone, du colorant (caramel au sulfite d'ammonium, E150d), de l'acide phosphorique, et de la caféine complètent la recette.

Principalement distribuée en Bretagne, la marque représente en 2009 environ 10 % des ventes de cola dans le grand Ouest français[9] et 15 % des ventes sur les bouteilles de 1,5 litre[10].

Gamme

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Breizh Cola "Standard"

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Bouteilles en verre de 75cl avec ouverture mécanique

Il a fallu six mois pour mettre au point la formule définitive[7]. Il aurait une légère saveur de « caramel au beurre salé », avec la présence du colorant caramel E150d[11] et une eau moyennement gazéifiée[7]. Le packaging est d'un rouge légèrement orangé avec comme fond une rose des vents, une vague et des bulles. Sur l'étiquette, une image aux couleurs verdâtres présente un phare dans une mer agitée et les ingrédients sont mentionnés en français et en breton.

  • Conditionnement : PET standard 33 cl et 150 cl - Verre perdu 33 cl et 100 cl - Verre consigné 33 cl

Breizh Cola Hep Sukr et Zéro

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La version sans sucre est commercialisée en 2004[12]. Depuis , la déclinaison d'un « Breizh Cola Zéro » est commercialisée dans les grandes surfaces, en concurrence avec les autres colas acaloriques[13].

Breizh Cola Stévia

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Breizh Cola Stévia

En , la brasserie Lancelot et Phare Ouest lancent le Breizh Cola Stévia, cassant le code couleur rouge du cola en mettant en avant sur le packaging une feuille verte de Stévia. Associé à un arôme naturel, l'édulcorant ne fait plus apparaître son arrière-goût réglissé. Elle devient en France la première boisson en linéaire à base de stévia, devançant le Fanta Still reformulé par Coca-Cola et Joker de Eckes-Granini[14].

L’utilisation de cet édulcorant permet de réduire le taux de sucre de 70 %[15].

Concurrence

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Breizh Cola devance Pepsi-Cola en parts de marché dans le grand Ouest[7] ; elle est de 10 % en Bretagne[16].

Depuis 2008, Coca-Cola embauche des commerciaux supplémentaires pour couvrir les magasins bretons[17] (sept en 2010). En 2010, The Coca-Cola Company basée à Atlanta modifie pour la première fois sa charte graphique pour toucher un marché régional (publicités aux couleurs de la Bretagne sous diverses formes, campagne marketing) et développe des actions en Bretagne (partenariats bretons, objets dans les bars-restaurants, véhicules personnalisés...) pour obtenir un même « capital sympathie »[18],[19].

Pour l’écrivain de littérature pour la jeunesse Alain Korkos, Breizh Cola « fait de la vulgaire copie » de Coca Cola[20]. Pour les producteurs du Breizh Cola, le succès est lié à l'originalité du goût du produit : « Si on avait copié Coca, on ne serait plus là[10]. »

Sponsoring

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La marque sponsorise divers clubs et événements sportifs bretons, notamment le Stade rennais[21], le Stade brestois 29, le FC Lorient, l'En avant Guingamp, le Rugby club vannetais, le Garde du Vœu Hennebont TT, le Tour de Bretagne cycliste et le Spi Ouest-France. Elle est également partenaire de festivals de musiques actuelles (Les Vieilles Charrues, Au Pont du Rock, festival du Bout du Monde, Fête du bruit dans Landerneau, etc.) et traditionnels (festival interceltique de Lorient, festival de Cornouaille, Roue Waroch, festival Yaouank, etc.).

Distinctions

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  • Produit en Bretagne :
    • Meilleure nouveauté 2003
    • Meilleure nouveauté 2011 (Breizh Cola Stévia)
    • Meilleure nouveauté 2025 (Breizh Cola Saveur Cerise)

Notes et références

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  1. 1 2 3 4 5 6 7 Stéphane Kerdodé, « Le jour où nous avons créé le cola breton », sur Civis memoria, (version du sur archive.org).
  2. 1 2 3 4 5 6 Flore Limantour, « Breizh Cola. Candidat au patrimoine breton » Accès payant, Le Télégramme, (consulté le ).
  3. ↑ « Brasserie Lancelot. Le cola breton a de l'ambition » Accès payant, Le Télégramme, (consulté le ).
  4. ↑ Marie-Josée Cougard, « Breizh Cola, le « Coca breton », débarque à Paris », sur Les Échos, (consulté le ).
  5. ↑ Catherine Jauneau, « Le Breton Phare Ouest vend ses marques Breizh Cola et Lancelot au groupe normand Agrial », sur France 3 Bretagne,
  6. ↑ « Phare Ouest. Le Breizh Cola devient bigouden » Accès payant, Le Télégramme, (consulté le ).
  7. 1 2 3 4 « Breizh Cola. L'ascension du soda breton » Accès payant, Le Télégramme, (consulté le ).
  8. ↑ Le Breizh Cola sera intégralement produit en Bretagne, entreprises.ouest-france.fr, 6 juin 2012
  9. ↑ Romain Rousseau, « Coca-Cola : Digor al levenez », sur Master Marketing, Université Paris-Dauphine-PSL (version du sur archive.org).
  10. 1 2 Camille Allain, « Breizh Cola marche vers la capitale », 20 Minutes, (consulté le ).
  11. ↑ « La guerre des colas enflamme la Bretagne », Le Parisien, (consulté le ).
  12. ↑ Hakim Bendaoud, « Les PME revisi tent les grands classiques », Libre Service Actualités,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  13. ↑ « Boissons sans alcool : Breizh Cola se refait une beauté », Rayon boissons, (consulté le ).
  14. ↑ « Boissons sans alcool : l’Efsa approuve les différents extraits de stevia en tant qu’additifs alimentaires », Rayon boissons, (consulté le ).
  15. ↑ Sylvie Leboulenger, « La Bretagne, son cola, sa stévia », Libre Service Actualités, (consulté le ) : « Breizh Cola est à moins 70 %, sans pour autant que le goût de réglisse, le défaut de cet édulcorant, ne soit trop prononcé. ».
  16. ↑ Benoît Berthelot, « Coca-Cola : une nouvelle formule, vite ! », Capital, no 273,‎ , p. 50 (lire en ligne, consulté le ).
  17. ↑ Breizh Cola, l’épine dans le pied de Coca-Cola en Bretagne Rayon Boissons
  18. ↑ Le Télégramme Coca-Cola. Première mondiale : une affiche spécial Bretagne
  19. ↑ Coca Cola. Le point de vue de Christian Guyonvarc'h UDB
  20. ↑ Alain Korkos, « Le breizh cola : résistance ethnique, ou pâle copie ? » Accès payant, sur Arrêt sur images, (consulté le ).
  21. ↑ « Football. Stade Rennais : un partenariat avec le Vannes OC », Le Télégramme, .

Annexes

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Sources

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  • Article d'Ouest-France du lundi .
  • Frédérique Jourdaa, La saga des marques bretonnes, Ouest-France, 2014, "Breizh Cola", p. 10-11

Articles connexes

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Liens externes

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