Côtes-de-duras
Le côtes-de-duras[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie du Lot-et-Garonne, autour du village de Duras, dans le prolongement des vignobles de Bordeaux.
| Côtes-de-duras | |
 Vue aérienne de Soumensac montrant le parcellaire du vignoble. | |
| Désignation(s) | Côtes-de-duras |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | côtes-de-duras[1] |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Reconnue depuis | |
| Pays |  France
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| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | moyenne Garonne |
| Localisation | Lot-et-Garonne |
| Climat | tempéré océanique dégradé |
| Superficie plantée | 1 943 hectares[2] |
| Cépages dominants | cabernet sauvignon N, cabernet franc N, merlot N, côt N, sauvignon B, sémillon B, muscadelle B, mauzac B, rouchelein ou chenin B et ondenc B[3] |
| Vins produits | 65 % rouges et rosés, 35 % blancs |
| Production | 111 660 hectolitres en 2009[2] |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 55 à 66 hectolitres par hectare en rouge 60 à 72 hectolitres par hectare en blanc[4] |
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Histoire
modifierAntiquité
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Moyen Âge
modifierPériode moderne
modifierLes vins de Duras sont connus depuis François Ier. Après la révocation de l'édit de Nantes et le départ de protestants locaux pour les Pays-Bas les exportations vers la mer du Nord décollent.
La région fera ensuite partie du « haut pays bordelais » et ses vins sont exportés par le négoce bordelais du quartier des Chartrons. C'est une époque dorée qui prend fin avec la restriction de l'appellation Bordeaux aux seuls vins de Gironde.
Période contemporaine
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L'appellation est accordée le 16 février 1937.
Étymologie
modifierLa forme la plus ancienne de Duras pourrait provenir du celte duros signifiant hauteur fortifiée, racine à laquelle aurait été rajouté le suffixe -acum. Les toponymistes suggèrent aussi un transfert de la cité de Durazzo[5]. Le duras, est aussi un cépage de la région gaillacoise auquel on a voulu donner les mêmes origines.
Situation géographique
modifierCe vignoble est situé au nord ouest du Lot-et-Garonne, aux confins de la Gironde et de la Dordogne
Orographie
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Géologie
modifierL'appellation repose sur des sédiments fluvio-lacustres tertiaires de trois formations différentes :
- Calcaire de Castillon, blanc, crayeux, plus ou moins fissuré.
- Molasses de l'Agenais : alternance de couches argileuse ou argilo-sableuses et de lits de gravier.
- calcaire blanc de l'Agenais.
Climatologie
modifierC'est le même climat océanique que celui du vignoble bordelais avec une nuance vers des températures un peu plus extrêmes à cause de l'éloignement de l'océan.
Vignoble
modifierSon terroir occupe la rive droite du Dropt et il est découpé par la vallée de la Dourdèze.
Présentation
modifierLe vignoble s'étend sur 15 communes : Auriac-sur-Dropt, Baleyssagues, Duras, Esclottes, Loubes-Bernac, Moustier, Pardaillan, Saint-Astier, Sainte-Colombe-de-Duras, Saint-Jean-de-Duras, Saint-Sernin, La Sauvetat-du-Dropt, Savignac de Duras, Soumensac et Villeneuve-de-Duras.
Encépagement
modifier- Vins blancs : Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Mauzac, Rouchelein ou Chenin et Ondenc. L'Ugni blanc est cépage accessoire limité à 25 %.
- Vins rouges : Cabernet-sauvignon, Cabernet franc, Merlot et Côt.
Méthodes culturales
modifierVinification et élevage
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- Vin blanc sec : limité à 60 Hl/Ha, il est marqué par son nez de sauvignon, et sa bouche nerveuse et racée. Il est vinifié à basse température avec parfois macération préfermentaire ou élevage sur lie.
- Vin blanc moelleux : limité à 50 Hl/Ha, il a des arômes de fruits confits. Certaines cuves sont laborées comme des liquoreux par récolte avec tries successives.
- Vins rosés : limité à 55 Hl/Ha, il est agréablement frais et fruité. La vinification est un rosé de saignée.
- Vins rouges : limités à 55 Hl/Ha, ils sont généralement souples et fruités, mais des cuvées, notamment vieillies en fût de chêne, peuvent être plus charpentées. La vinification se fait souvent en macération longue.
Terroir et vins
modifierStructure des exploitations
modifierLes sources INAO de 2005 font état de 2 038 ha ayant produit 121 948 hl dans 86 caves particulières, 3 caves coopératives et négoces.
Type de vins et gastronomie
modifierCommercialisation
modifierVoir aussi
modifierNotes et références
modifier- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le Guide Hachette des vins 2011, éditions Hachette, 2010. (ISBN 978-2-01-237681-6)
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Décret du 9 octobre 2009.
- Albert Dauzat et Charles Rostaing, Dictionnaire étymologique des noms de lieux en France, Éd. Larousse, 1968, p. 1707.
Bibliographie
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