Acide mélissique
composé chimique
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L'acide mélissique ou acide triacontanoïque (nom systématique) est un acide gras saturé à très longue chaîne (C30:0) de formule chimique CH3–(CH2)28–COOH. Il représente, avec l'acide cérotique, 14 à 15 % des acides gras de la cire d'abeille, d'où son nom[2].
| Acide mélissique | |
 Structure de l'acide mélissique |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acide triacontanoïque |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.007.312 |
| No CE | 208-042-3 |
| PubChem | 10471 |
| ChEBI | 31003 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C30H60O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 452,796 2 ± 0,028 8 g/mol C 79,58 %, H 13,36 %, O 7,07 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Notes et références
modifier- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Du grec ancien ἡ μέλισσα, ης : « l'abeille », « le miel » ; voir l'abrégé du dictionnaire grec-français d'Anatole Bailly, p. 557.
