Château Léoville Poyferré
Le château Léoville Poyferré est un domaine viticole situé à Saint-Julien-Beychevelle en Gironde. En AOC saint-julien, il est classé deuxième grand cru au classement de 1855. Le domaine comprend 60 hectares en vigne.
Château Léoville Poyferré | |
![]() Illustration du Château Léoville-Poyferré en 1838. | |
Fondation | 1840 |
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Siège social | Saint-Julien-Beychevelle (Gironde) |
Pays | ![]() |
Production | |
Appellations | saint-julien |
Région viticole | Médoc, Bordelais |
Classement | 2e grand cru classé |
Superficie plantée | 60 ha |
Cépages | 68 % cabernet sauvignon, 24 % merlot, 6 % cabernet franc, 2 % petit verdot |
Volume produit | 450 000 bouteilles/an |
Autres productions | Pavillon de Léoville Poyferré (second vin) |
Société | |
Propriétaire | Famille Cuvelier |
Personnes clés | Didier Cuvelier |
Filiales | Château Moulin Riche |
Divers | |
Site web | leoville-poyferre.fr |
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Histoire
modifier![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Ch%C3%A2teau_L%C3%A9oville-Poyferr%C3%A9_-_Cocks%26F%C3%A9ret_1898.jpg/220px-Ch%C3%A2teau_L%C3%A9oville-Poyferr%C3%A9_-_Cocks%26F%C3%A9ret_1898.jpg)
Le domaine de Léoville formait jusqu'au XIXe siècle un des plus vastes et des plus anciens crus du Médoc. Il s'étendait du vignoble de Château Beychevelle jusqu'au Château Latour à Pauillac. Il a été divisé en trois parties :
- Château Léoville Las Cases ;
- Château Léoville Barton ;
- Château Léoville Poyferré.
Le Château Léoville Poyferré naît en 1840, lorsque la fille du marquis de Las Cases épouse le baron Jean-Marie de Poyferré de Cère, emportant ainsi sa part du grand vignoble Léoville. En 1920, la société civile des domaines de Saint-Julien, une propriété de la famille Cuvelier, reprend le domaine. C'est actuellement Didier Cuvelier qui est aux commandes.
Terroir
modifierLe vignoble de Château Léoville Poyferré présente un encépagement comme suit :
- 68 % cabernet sauvignon,
- 24 % merlot,
- 6 % cabernet franc,
- 2 % petit verdot.
Vins
modifierDepuis 1995, la vinification a évolué sous les impulsions de l'œnologue Michel Rolland. L'extraction est plus importante grâce à des remontages plus fréquents lors de la cuvaison. Depuis 2010, de nouvelles cuves tronconique en acier inoxydable remplacent au fur et à mesure l'ancienne cuverie. La fermentation malolactique a lieu en barriques neuves pour le vin de goutte et en cuves pour le vin de presse. À la fin de la fermentation malolactique, le vin séjourne environ 20 mois dans des barriques de chêne neuves renouvelées en moyenne à hauteur de 80 % chaque année.