Clemenvilla
La clemenvilla (parfois orthographié clémenvilla) ou Nova est un tangelo [Citrus clementina x (C. paradisi x C. tangerina)] issu d'une double hybridation entre la clémentine 'Fina' (C. clementina) et le tangelo 'Orlando' (C. paradisi x C. tangerina) obtenu par Gardner et Bellows, en 1942, en Floride[1].
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
Parent A de l'hybridation
Citrus clementina var 'Fina'
×
Parent B de l'hybridation
(C. paradisi x C. tangerina) var 'Orlando'
C'est un fruit de pleine saison (janvier févier Hémisphère Nord).
Dénomination
modifierLors de son introduction en Espagne en 1971 Nova prend le nom de Clemenvilla[2] (issu de la série des Clémentines espagnoles - clemenrubi, clemensoon, clemenules, etc.). Villa vient de Vilallonga, en valencien Villalonga dans la Communauté valencienne. Joël Robuchon la donne présente avec les 2 noms en Espagne et au Maroc en 2001[3].
En 1996, Fruitrop rapporte les 3 noms: NOVA, Clemenvilla, Suntina[4]. Puis Cottin (2002) distingue 2 Nova :
- 'di Villalonga' Citrus reticulata Blanco nommé Nova, synonyme de 'Clemenvilla' = Nova et de 'Nova' = Nova
- 'Nova seedless' nommé 'Suntina' ou Nova SL Tangelo[5].
En 2020, le catalogue INRA-Cirad ne donne plus que Mandarine Nova Citrus reticulata Blanco[6]sous la cote SRA 158[7]. Elle est indifféremment présentée comme une mandarine[8], ou tangerina en portugais[9].
Sont admis: Citrus reticulata Blanco (sensu Swingle and Reece 1967, Mabberley 1997, 2004; sensu Tanaka sec. Cottin 2002) et Citrus clementina hort. x Citrus x tangelo J.W. Ingram & H.E. Moore (sec. NPGS/GRIN 2010)[10].
Histoire
modifierEn 1942, de nombreux croisements entre mandarines, tangelos, pomelos, oranges sont réalisés par la station horticole du département américain de l'Agriculture à Orlando. 327 plantes obtenues en croisant le tangelo 'Orlando' avec des clémentines 'Fina' ressemblent à des mandarines. Gardner et Reece en 1959 sélectionnent les hybrides 'Robinson', 'Lee' et 'Osceola' de Clementine x 'Orlando' . Puis Gardner, Reece et Hearn retiennent un 4e croisement en 1964[1], lancé sous le nom de Nova[10].
'Fina' en Espagne est une mandarine commune isolée de mutation spontanée au début des années 1900 et produite à partir de 1925[11]. Le tangelo 'Orlando' est un hybride de mandarine 'Dancy' (C. reticulata) et du pamplemoussier 'Duncan' (C. paradisi)[1].
Nova est cultivée dans tous les grands pays agrumicoles : USA, Espagne Portugal, Brésil, Maroc, Israël, Grèce, Turquie, Chypre[12], etc.
Description
modifierL'analyse génomique (2022) de divers mandariniers sud asiatiques conduit à regrouper 3 populations, le cluster-II inclus 7 génotypes: Nagpur Seedless, Nova, Mudhkhed Seedless, Coorg, Nagpur, Darjeeling, and Khasi. Les auteurs en infère une bonne compatibilité avec le porte-greffe Citron jambhiri[13].
Fruit
modifierLe fruit est proche de celui de son géniteur 'Orlando'[14]. La taille est moyenne environ 200 g, légèrement aplati (hauteur 60 mm, diamètre équatorial 75 mm), le peau fine est de couleur orange-jaunâtre foncé à maturité. Il a des graines en cas d'interfécondation (auto-incompatible) avec d'autres agrumes, et la pulpe est juteuse (teneur en jus 41 %)[7], orange intense, d'un goût sucré qualifié de distinctif[15]. Le niveau de sucre est énormément variable selon les provenances[7], on trouve de 9 à 15 ° brix[16].
Selon les cultivars la maturité est précoce en Californie[17], janvier-février en Espagne[4]. Le fruit doit être cueilli rapidement pour éviter les problèmes de gonflement. Nova est sensible à l'éclatement du fruit[9] et ne supporte pas bien le déverdissement. L'alternance biennale est atténuée par le porte-greffe Citrumelo ‘Swingle’[18].
Descendance
modifierSuper Nova
modifierL'obtenteur Jack Hearn d'Orlando croise Lee (sœur de Nova) et Nova en 1966 qui se montre très productif en Californie en 2000. Robert LoBue le nomme 'Super Nova' (à cause de sa couleur orange saturé et la saveur flamboyante du fruit) et lance la commercialisation. Le fruit plus petit que Nova est asperme et attrayant. Le niveau de sucre est élevé (13 à 15 ° brix)[19].
Notes et références
modifier- (pt) Rogério de Sà Borges, Estudo comparativo entre frutos de tangelo ‘nova’ e tangor ‘ortanique’ com o tangor ‘murcott’ na região de capão bonito, estado de São Paulo, Campinas - Estado de São Paulo, Instituto Agronômico (Mémoire), , 81 p. (lire en ligne), p 18
- « Mandarin hybrids / Citrus pages », sur citruspages.free.fr (consulté le ).
- Internet Archive, Larousse of Gastronomy, Larousse Editions, (ISBN 978-2-03-560227-5, lire en ligne)
- https://agritrop.cirad.fr/388677/1/ID388677.pdf
- http://citruspages.free.fr/citrusoftheworld.pdf
- https://www.inrae.fr/sites/default/files/dt-r-34-catalogue_public_des_varietes_1.pdf
- https://www.province-sud.nc/sites/default/files/DDR/FICHES%20AGRICOLES/REFERENCES%20LOCALES/Mandarine%20pr%C3%A9coce%20NOVA.pdf
- (en) « Nova mandarin | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le ).
- (pt) Amílcar Manuel Marreiros Duarte, Controlo do desenvolvimento e de acidentes fisiológicos do fruto, em tangerineiras, Faro, Universidade do Algarve, , 274 p. (lire en ligne), partout
- (en) ITP Identification Technology Program, « Nova », sur idtools.org, .
- (en) Monique Simmonds et Victor R. Preedy, Nutritional Composition of Fruit Cultivars, Academic Press, (ISBN 978-0-12-408064-5, lire en ligne)
- https://agritrop.cirad.fr/562484/1/ID562484.pdf
- (en) G Singh, H Rattanpal, M Gupta, G Sidhu, « genetic variability and heritability among mandarin (Citrus reticulata Blanco) genotypes under Indian sub-tropical conditions », APPLIED ECOLOGY AND ENVIRONMENTAL RESEARCH, vol. 20, no 4, , p. 2913-2930. (lire en ligne)
- (en) « Nova mandarin | Givaudan Citrus Variety Collection at UCR », sur citrusvariety.ucr.edu (consulté le ).
- https://www.ito.org.tr/documents/guille-hnos-ficha-tecnica-de-productos-inlgles.pdf
- « NOVA / TANGERINE / Sarıkaya Narenciye », sur sarikayagida.com.tr (consulté le ).
- https://idtools.org/citrus_id/index.cfm?packageID=1179&entityID=8717
- (pt) Eduardo Sanches Stuchi et al., « Vigor, produtividade e qualidade de frutos de quatro tangerineiras e híbridos sobre quatro porta-enxertos. », Rev. Bras. Frutic., Jaboticabal - SP, vol. v. 30, no n. 3, , pp. 741-747 (lire en ligne [PDF])
- (en) « Super Nova Tangerine », sur specialtyproduce.com (consulté le ).
