Colares (DOC)
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Le colares est une appellation d'origine (DOC) portugaise dont le vignoble est situé dans le terroir viticole de Colares et s'étend sur une partie du concelho de Sintra, dans la zone située entre la Serra de Sintra (pt) et l'Océan Atlantique.
Types de vin modifier
Les vins de cette appellation peuvent être blanc ou rouge.
Climatologie modifier
Situées à proximité de la mer, les vignes sont soumises à de forts vents marins. Elles sont protégées par des clôtures de roseaux, ce qui donne un aspect unique à ce terroir.
Encépagement modifier
Deux cépages seulement sont utilisés, le Ramisco pour les rouges, la Malvasia pour les blancs.
Notes et références modifier
Voir aussi modifier
Liens internes modifier
Liens externes modifier
- « Colares – le vignoble improbable », sur La Feuille de Vigne (consulté le ).
- Site de l'Instituto do Vinho e da Vinha.
