Colares (DOC)

Le colares est une appellation d'origine (DOC) portugaise dont le vignoble est situé dans le terroir viticole de Colares et s'étend sur une partie du concelho de Sintra, dans la zone située entre la Serra de Sintra (pt) et l'Océan Atlantique.

Types de vin

Les vins de cette appellation peuvent être blanc ou rouge.

Climatologie

Situées à proximité de la mer, les vignes sont soumises à de forts vents marins. Elles sont protégées par des clôtures de roseaux, ce qui donne un aspect unique à ce terroir.

Encépagement

Deux cépages seulement sont utilisés, le Ramisco pour les rouges, la Malvasia pour les blancs.

Voir aussi

Liens internes

• Viticulture au Portugal
• Lisboa (VR)

Liens externes

• « Colares – le vignoble improbable », sur La Feuille de Vigne (consulté le 14 février 2020).
• Site de l'Instituto do Vinho e da Vinha.