Confiserie des Hautes-Vosges

	Confiserie des Hautes-Vosges
Création	01/01/1986
Fondateurs	Jean-Marie Claudepierre
Forme juridique	SAS, société par actions simplifiée
Slogan	1ère entreprise agro-alimentaire la + visitée de France
Siège social	Plainfaing (Vosges); France
Direction	Picard Fabienne , Claudepierre Bernard , Claudepierre Jean
Actionnaires	Capital familial
Activité	Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Produits	Confiseries
Effectif	Entre 50 et 99 salariés (donnée 2022)
SIREN	334571338
Site web	www.cdhv.fr
Chiffre d'affaires	nc (2024) ; nc (2023)
Résultat net	982 k€ (2024) ; 1,06 million € (2023)
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La confiserie des Hautes-Vosges (CDHV) est une entreprise familiale et artisanale installée à Plainfaing dans le département des Vosges. Existante depuis 1986, elle est le site agroalimentaire le plus visité en France, se classant également comme la troisième entreprise, toutes activités confondues, la plus visitée du pays en 2023.

Localisation

L'entreprise est située route de Gérardmer au hameau d'Habeaurupt au sein de la commune de Plainfaing, dans une étroite vallée des Hautes-Vosges.

Historique

En 1986, Jean-Marie Claudepierre, avec la collaboration de son frère Bernard et de sa sœur Marie-Jeanne, établit la confiserie des Hautes-Vosges en acquérant la confiserie des Images d'Épinal, déjà en activité depuis 1952^[2]^,^[3]. En juin 2025, l'entreprise obtient le label de qualité Entreprise du patrimoine vivant^[4].

Description

Avec une gamme comprenant plus de 35 variétés, les bonbons sont préparés à feu ouvert dans des chaudrons en cuivre, selon des recettes ancestrales et parfumés avec des huiles essentielles, perpétuant ainsi la tradition^[5].

Par ailleurs, elle est l'un des quatre seuls fabricants lorrains détenteurs de l'indication géographique protégée pour la bergamote de Nancy^[6].

Depuis 2022 l'entreprise propose à la vente une gamme de bonbons élaborés sans sucre.

Présente sur différents marchés en Lorraine, en Alsace et lors de nombreuses manifestations touristiques régionales, la confiserie de Plainfaing a également participé à des événements à Moscou pendant deux années consécutives ainsi qu'au marché de Noël alsacien à New York^[7]. Elle participe en outre chaque année au Salon international de l'agriculture de Paris.

Visite

Dès la reprise de la confiserie en 1986, le public bénéficie gratuitement d'une visite commentée de la méthode de fabrication en usage sur le site depuis 1954.

Différentes étapes de la fabrication des bonbons.

En 2022, la confiserie a accueilli 260 000 visiteurs^[8].

En juillet 2026 est ouvert aux visiteurs un espace immersif de 700 m2 de présentation ludique et descriptive de l'histoire et de l'activité de l'entreprise^[9].