Contessa Entellina Chardonnay

	Contessa Entellina Chardonnay
DOC	Contessa Entellina
Décret d’appellation	02/08/1993
Date de parution au Journal officiel italien	27/08/1993,; n 201
Rendement (raisin/hectare)	100 q
Rendement moût	65,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,5 %
Résidu sec minimum	15,0 ‰
Cépages autorisés
	Chardonnay : 85,0 % - 100,0 %;
	Source : Ministère agricole italien
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Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et la Sicile.

Le Contessa Entellina Chardonnay est un vin blanc de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le 2 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Palerme dans la commune de Contessa Entellina.