Coquette (pomme)

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Coquette est le nom d'un cultivar de pommier domestique, variété locale des Pyrénées-Orientales.

Nom botanique : Malus domestica 'Coquette'.

Synonymes

Blanche-d'Espagne.

Origine ancienne et inconnue.

Arbre très vigoureux au port érigé. Le fruit est moyen ou assez gros, plus large que haut à contour régulier, asymétrique.

Le pédoncule est court, à œil clos ou mi-ouvert, dans une cuvette évasée.

L'épiderme se révèle uniformément jaune clair, lavé de rose vif à maturité.

Sa chair est blanche, assez juteuse.

La maturité est atteinte de novembre à avril.

Sur franc, la maturité de l'arbre est soutenue, bien que se manifestant tardivement^[1].

Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875^[2].
Société pomologique de France, Bulletin de mai 1953, Tout sur la production de la pomme Coquette dans les Pyrénées-Orientales^[3].
(fr) André Leroy, Dictionnaire de pomologie, tome 3, 1873, p. 62, description 1.