Cracker (biscuit)
Type de pâtisserie
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Un cracker (en Europe), ou craquelin (au Canada francophone[1]), est un petit biscuit sec, salé et croustillant.
La biscuiterie Belin s'est approprié le terme via l'appellation Crackers Belin par le dépôt de la marque commerciale, en adaptant en France ce type de biscuit utilisé dans ce cas pour l'apéritif. Le mot cracker reste toutefois un nom commun utilisable librement.[réf. nécessaire]
Notes et références modifier
- « craquelin », sur gdt.oqlf.gouv.qc.ca (consulté le )
Voir aussi modifier
- Animal crackers
, nom donné aux crackers en forme d'animaux - Biscuit soda
