Né à Newcastle, Declan Irvine souffre d'un diabète de type 1 détecté à l'âge de douze ans. Après s'être essayé à divers sports, il débute en triathlon et en duathlon à quatorze ans. Dans sa catégorie, il se classe deuxième du championnat d'Australie de duathlon en 2014, puis participe aux championnats du monde de la discipline en 2015 à Adélaïde[1],[2].
Il commence à se consacrer au cyclisme en 2016 lorsqu'il rejoint l'équipe juniors de Novo Nordisk, réservée uniquement aux coureurs diabétiques de type 1[2],[3]. En 2018, il remporte plusieurs courses américaines. Il brille également sur la Vuelta a la Independencia Nacional en terminant deuxième d'une étape et huitième du classement général.
Irvine passe finalement professionnel dans l'équipe première de Novo Nordisk en 2019, après y avoir été stagiaire[4]. En mars 2023, il participe à une échappée sur le Grand Prix de l'industrie et de l'artisanat de Larciano. Il est aussi échappé sur le Cholet Agglo Tour en mars 2024.
- 2018
- 3e étape du Sunshine Grand Prix
- 2e étape du Rockabilly Gran Prix (contre-la-montre)
- 2e et 3e étapes du Georgia Cycling Gran Prix
- Ressources relatives au sport
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