Discussion:Appel à la nature
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Pertinence de la partie "Alimentation"
modifierBonjour,
Je souhaite réagir au paragraphe de la partie "alimentation" qui est radicalement opposée aux connaissances scientifiques sur le sujet, et parfaitement conforme aux lieux communs sur le sujet qui sont propagés par les défenseurs de la naturopathie notamment
"L'argument est régulièrement utilisé lors de débats sur l'alimentation pour justifier qu'il est "naturel" de manger de la viande, ou d'adopter un régime paléo. En ce sens, l'argument pourrait être valide si la physiologie humaine était en effet mieux adaptée à la digestion de la viande que des produit végétaux. Or ce n'est pas vraiment le cas, puisque l'homme est omnivore et au moins aussi bien adapté aux végétaux qu'à la viande. "
Ce blog (https://anthropogoniques.com/2018/12/25/le-feu-et-la-viande-1-une-legende-urbaine/) compile très bien les connaissances de la paléontologie sur le sujet : l'Homme a évolué en consommant des produits d'origine animale, arrêter cette consommation est fortement préjudiciable pour sa santé comme le montre la recherche scientifique en paléontologie et sur l'histoire de l'évolution humaine.
De plus la littérature scientifique montre qu'une consommation de viande insuffisante augmente significativement le risque de maladies, notamment touchant la zone cérébrale https://www.socakajak-klub.si/mma/The+China+Study.pdf/20111116065942/ https://neurosciencenews.com/vegan-diet-brain-health-14845/
Une méta-analyse récente (étude scientifique compilant les données issues des études réalisées sur un sujet) montre que "a higher consumption of dietary SFA is associated with a lower risk of stroke, and every 10 g/day increase in SFA intake is associated with a 6% relative risk reduction in the rate of stroke" (en d'autres termes, plus on consomme d'acides gras saturés par jour, moins le risque d'avoir un accident vasculaire cérébral est grand) https://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(19)30380-1/pdf
Je précise bien que je ne souhaite pas partager ces informations dans cette page (puisque c'est hors sujet), mais au moins supprimer ce paragraphe qui s'apprête davantage à du militantisme ou du partage de lieux communs s'opposant à la littérature scientifique sur le sujet.
Respectueusement,
Iyumed — Le message qui précède, non signé, a été déposé par Iyumed (discuter), le 4 mai 2020 à 16:53 (CEST)
- En effet : faux, non sourcé et POV tendance grossièrement militant. Tu peux supprimer toute la section, ou la garder vide ou la remplacer. FredD (discuter) 5 mai 2020 à 03:10 (CEST)
- Bonjour
Iyumed : C'est un exemple sans référence. Ça ne me dérange pas si on le supprime, mais je pense que vous vous trompez quand vous déclarez que les produits animaux sont nécessaires à la santé. Voir par exemple:
- Bonjour
- la position officielle de l'association des diététiciens américains :
« It is the position of the American Dietetic Association that appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases. »
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864
- Ou encore, le guide alimentaire canadien, récemment refait sur la base des nouvelles découvertes en nutrition et dans lequel les produits animaux n'occupent plus une place en soi.
- Ou encore, le fait que les végétariens et les véganes ont une espérance de vie supérieure aux omnivores. https://www.express.co.uk/life-style/health/1191740/how-to-live-longer-diet-vegetarians-vegans-plant-protein-increase-life-expectancy
- Ou cette méta-analyse de 2017 qui conclut :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26853923« This comprehensive meta-analysis reports a significant protective effect of a vegetarian diet versus the incidence and/or mortality from ischemic heart disease (-25%) and incidence from total cancer (-8%). Vegan diet conferred a significant reduced risk (-15%) of incidence from total cancer. »
De plus, la méta-analyse que vous citez concerne la consommation d'acide gras et non le végétarisme ou le véganisme.
Je pourrais continuer longtemps. Faites ce que vous voulez pour l'exemple, mais je crois que vous devez mettre à jour vos connaissance scientifiques sur le sujet. MonsieurD (discuter) 7 mai 2020 à 16:58 (CEST)
Bonjour,
Il est possible que cela dépende des maladies. Un régime qui limite les risques de cancer ou de maladie cardio-vasculaire ne va pas forcément réduire le risque d'un accident vasculaire cérébral. Et les acides gras saturés se trouvent essentiellement dans les produits d'origine animale (on les trouve aussi dans les végétaux mais dans des quantités plus faibles).
Je vais cependant creuser à nouveau le sujet quand j'aurais le temps, merci pour les références.
Iyumed 8 mai 2020 à 02:15 (CEST)
- Il y a sans doute certaines maladies ou certaines carences plus fréquentes chez les végétariens et les véganes. Il y a sans doute également certaines maladies ou certaines carences plus fréquentes chez les omnivores. Il serait étonnant que le profil au niveau de la santé soit identique. Néanmoins, l'espérance de vie supérieure semble indiquer que c'est au moins aussi bon pour la santé qu'une alimentation omnivore typique dans une vision panoramique des choses. Bonne journée. MonsieurD (discuter) 8 mai 2020 à 15:30 (CEST)