Discussion:Auguste Escoffier
Dernier commentaire : il y a 3 ans par 81.206.47.172 dans le sujet Belle Hélène
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Belle Hélène
modifierEscoffier l'appelle Poire Hélène. Voir Le Guide Culinaire. Plus tard, bas l'influence de l'opera, c'est devenu Poire Belle Hélène. Maarten van Thiel — Le message qui précède, non signé, a été déposé par l'IP 81.206.47.172 (discuter), le 20 février 2021 à 16:52 (CET)