Discussion:Far breton
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Sans titre
modifierBonjour,
Au vu de la recette, cela fait vraiment beaucoup de pruneaux. Est ce le lieu pour en débattre...? Sinon les proportions y sont. Nico29 23 février 2006 à 01:13 (CET)
Pruneaux
modifierBonjour, Si je ne me trompe pas, dans un "vrai" far breton, il n'y a pas de pruneau. Ce serait une variante très répandue, mais les pruneaux ne feraient pas parti de la recette de base. A vérifier je pense. --WMCA 13 juin 2006 à 21:38 (CEST)
- Je pense que les deux existent de nos jours, mais en effet, en Bretagne on le fait sans pruneaux. Ganymede44 14 juin 2006 à 14:32 (CEST)
Far
modifierLa précision ne concerne absolument pas les pruneaux mais bien le goût, il me semble important de préciser la spécificité de ce gâteau.
Sinon autant écrire "le far est le nom du flan aux oeufs en Bretagne", ce qui serait inexact.
Ce n'est pas un flan aux œufs très présent dans la plupart des boulangeries françaises, il y a un goût particulier et une sensation en bouche spécifique.
- Je n'ai jamais dit que c'était un flan. J'ai déjà mangé énormément de fars et j'en ai cuisiné aussi pour connaître la différence. Seulement je ne vois pas en quoi cette information est utile. On n'a pas à faire référence au flan sur cet article, ça n'a rien à voir. --Guil2027 (d) 3 juillet 2008 à 14:22 (CEST)
Far
modifierC'est juste que certaines boulangeries n'hésitent pas à vendre un "flan aux pruneaux" ou un "flan aux oeufs" pour du far breton. Pour un lecteur qui n'aurait jamais gouté, la distinction me semblait importante.
- Le problème c'est que tu émets un avis personnel. Pour d'autres personnes, il n'y a jamais eu de doute. Il faudrait que tu trouves une source pour indiquer cette distinction. --Guil2027 (d) 3 juillet 2008 à 18:13 (CEST)