Discussion:Thym
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Mise en forme des articles de botanique modifier
Je ne suis pas spécialiste du sujet, mais: Ne faudrait-il pas donner à cet article la présentation adoptée pour les autres articles de botanique (voir salsepareille par exemple)? Cordialement, Hugo 9 avr 2005 à 12:03 (CEST)
Vertues medicinales modifier
La plupart des plantes médicinales sont connues pour résoudre des problèmes physiologiques et non des infections bactériennes ou virales. Il me parait suspect voire dangereux de prétendre que toutes ou une partie d'entre elles ont des vertues antibiotiques, car cette propriété est plutôt l'apannage des penicilines. Il faudrait l'avis d'un pharamcien ou
Documentation Bibliographie modifier
Je vous informe qu'un livre sur « les Epices, les Aromates et les Condiments » a été publié en mars 2003 faisant un point intéressant sur les connaissances dans ces domaines. Les auteurs Marie-Pierre et François sont des scientifiques de renom.
Docteur ès Sciences, Marie dirige le Département l'Université François de (France). Professeur à l'Institut National Agronomique de François est docteur Vétérinaire, Docteur en Biologie Humaine, Docteur ès Sciences et Docteur en Histoire et Philosophie des Sciences.
Cet ouvrage, au delà des tables et explications scientifiques apportées, présente les végétaux étudiés en 63 planches allant de l'Ail au Wasabi en passant par le selon un schéma général:
- les noms scientifique et vernaculaires,
- la flaveur,
- l’origine,
- la plante,
- la composition,
- les utilisations culinaires,
- les propriétés médicinales,
- autres utilisations le cas échéant,
- la culture,
- la récolte et le stockage.
Chaque planche est illustrée par des photos significatives et des dessins légendés, un lexique botanique illustré,... rendant chaque chapitre de ce livre accessible à tout lecteur: botaniste,biologiste, chimiste, cuisinier, agronome, phytothérapeute, ou simple amateur de plantes aromatiques, qu'il soit confirmé ou débutant.
Traduit en coréen et en espagnol, il démontre son large intérêt pour tout public et pour tous les Goûts!
Commentaire du lecteur : quant est-ce qu'on le récolte ? modifier
92.144.91.68 a publié ce commentaire le 28 septembre 2013 (voir tous les retours).
quant est-ce qu'on le récolte ?
Avez-vous des remarques à formuler ?
Litlok (m'écrire) 20 février 2014 à 08:48 (CET)
- cueillette tout au long de l'année selon le climat : trop froid, trop sec, trop chaud : impossible. On peut très bien le cueillir en hiver ou en été , tout dépend des conditions météo !