Distillerie Louis Couderc
distillerie française située à Aurillac
La Distillerie Louis Couderc est une petite entreprise française fondée en 1908, spécialisée dans l'élaboration de liqueurs. Elle est basée à Aurillac, dans le Cantal en France.
| Ancienne Distillerie Louis Couderc | |
| |
| Création | 1908 |
|---|---|
| Dates clés | 2003 : rachat de L’entreprise familiale |
| Fondateurs | Louis Couderc |
| Personnages clés | Jean-Jacques Vermeersch |
| Forme juridique | SA |
| Siège social | Aurillac (France) |
| Direction | Jean-Jacques Vermeersch |
| Actionnaires | Jean-Jacques Vermeersch, Pierre Desprat |
| Activité | Production de boissons alcooliques distillées |
| Produits | Crèmes, liqueurs et eaux-de-vie |
| Effectif | Entre 10 et 19 salariés (donnée 2022) |
| SIREN | 405 520 024 (radiée)
450 390 414 (actuelle) |
| Site web | http://www.distillerie-couderc.com/ |
| Chiffre d'affaires | Cette entreprise a disposé de la confidentialité partielle de ses comptes[1] |
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Histoire
modifier- En 1908, la distillerie est créée à Aurillac par Louis Couderc. À l'origine, elle se nommait Distillerie du Centre. Depuis trois générations, elle conçoit des liqueurs traditionnelles réputées.
- En 2003, elle est rachetée par Jean-Jacques Vermeersch, actuel président directeur général. Le changement de propriétaire marque un renouveau dans l'ancienne distillerie, en deux ans, elle double ses ventes en obtenant de nouveaux clients.
Moyens
modifier- Les moyens disponibles sont : 30 000 litres de cuverie - 1 400 m2 d’ateliers - étiqueteuse
Produits
modifierLes deux produits phares sont une liqueur de gentiane (marque Gentiane Vraie) et une crème de châtaigne. L'ensemble des crèmes, liqueurs et eaux-de-vie, s'orientent vers des saveurs naturelles. Ainsi, on retrouve les saveurs suivantes : myrtille, mûre, fraise, châtaigne, framboise, pêche de vigne, cassis, pomme. Ajouté à cela des boissons telles que : La Bolée de Satan, La Fourche du Diable Desprat vins, La Verveine Artisanale.
| Type | Degrés d'alcool | Produits |
|---|---|---|
| Eaux-de-vie | 42 % vol. à 45 % vol. | Gentiane, Prunes, etc. |
| Liqueurs | 30 % vol. | Verveine, etc. |
| Liqueurs | 25 % vol. | Framboise, Myrtille, Noix, etc. |
| Crèmes | 25 % vol. | Noisette, Prunelle, Châtaigne, etc. |
| Crèmes | 16 % vol. | Cassis, Cerise, Mûre, Myrtille, Framboise, Pomme, etc. |
Label et prix
modifier- L'apéritif Couderc gentiane de Louis Couderc utilise la mention valorisante française Produit de Montagne.
- La Verveine artisanale a obtenu la Médaille d'Or du Concours général agricole 2008 catégorie liqueur aux plantes[2].
- La Myrtille a obtenu la Médaille d'Or du Concours général agricole 2008 catégorie crème de fruit[2].
- La Verveine intense 43% élevée en fût de chêne Aimé Lebon a obtenu la Médaille d'Or (TOP 1) au Concours international TOP SPIRIT en 2019 dans la catégorie Liqueur
- La Gentiane artisanale naturellement intense a obtenu la Médaille de Bronze (TOP 3) au Concours international TOP SPIRIT en 2019 dans la catégorie Liqueur.
