Douro (DOC)
Pour les articles homonymes, voir Douro (homonymie).
Le douro est une appellation d'origine (DOC) portugaise dont les vins sont produits dans le terroir viticole de la vallée du Douro, qui couvre les sous-régions de Baixo Corgo, Cima Corgo et Haut Douro, au nord du pays, des deux côtés des berges du Douro.
| Vallée du Haut Douro | |
 Vignoble du Haut Douro | |
| Désignation(s) | Vallée du Haut Douro |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | Douro |
| Type d'appellation(s) | Denominação de Origem Controlada (DOC) |
| Pays |  Portugal
|
| Région parente | Haut-Douro |
| Sous-région(s) | Baixo Corgo, Cima Corgo et Haut Douro |
| Climat | méditerranéen |
| Sol | surface schisteuse et sous-sol granitique |
| Cépages dominants | Cépages rouges Bastardo, Mourisca tinto,Tinta amarela, Tinta barroca, Tinta cão, Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional Cépages blancs Donzelinho branco, Gouveia, Malvasia fina, Rabigato, Viosinho |
| Vins produits | rouge, rosé et blanc |
modifier  |
|
Histoire
modifier
Géographie
modifierCe terroir est le même que celui qui produit les vins de Porto. La zone recouvre les treize concelhos : Mesão Frio, Peso da Régua, Santa Marta de Penaguião, Vila Real, Alijó, Sabrosa, Carrazeda de Ansiães, Torre de Moncorvo, Lamego, Armamar, Tabuaço, São João da Pesqueira et Vila Nova de Foz Côa
Encépagement
modifierPour les vins rouges, ses cépages sont le Bastardo, le Mourisca tinto, la Tinta amarela, la Tinta barroca, la Tinta cão, la Tinta roriz, la Touriga francesa et la Touriga nacional. Les vins blancs sont faits en assemblant le Donzelinho branco, le Gouveio, la Malvasia fina, le Rabigato et le Viosinho.
Notes et références
modifierVoir aussi
modifierBibliographie
modifier- Richard Mayson, Port and the Douro, Éd. Mitchell Beazley Classic Wine Library, 2004 (ISBN 9781840009439)
