Etchebest
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Etchebest est un nom de famille d'origine basque notamment porté par :
- Christian Etchebest (né en 1969), chef cuisinier français, originaire du Béarn.
- Philippe Etchebest (né en 1966), chef cuisinier français, Meilleur ouvrier de France 2000.
Ce nom signifie littéralement « maison nouvelle », du basque etxe, « maison », et beste, « l'autre » au sens de « nouvelle », d'où le nom Maison Nouvelle d'un des restaurants de Philippe Etchebest[1].
Référence
modifier- ↑ « Philippe Etchebest explique la signification de son nom de famille », sur Cuisine Actuelle, .
