Un extrait mortuaire est un document officiel reproduisant l'essentiel d'un acte de décès ou d'une partie d'un registre servant à tenir l'état des décès, par exemple dans un hôpital. C'est le symétrique de l'extrait de naissance et sert, comme lui, à satisfaire diverses demandes administratives ou légales.

Extrait mortuaire produit par l'hôpital royal de la Marine de Brest le 1791 concernant un apprenti-navigant.

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