Fatayer
pâtisserie salée du Moyen-Orient
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Le fatayer, fata'ir, ou encore fitiir (de l'arabe ﻓﻄﺎئر, littéralement « gaufre ») est une pâtisserie salée fourrée avec de la viande, des épinards ou du fromage. Il est issu de la cuisine levantine. Ce plat se retrouve dans la plupart des pays du Moyen-Orient (Koweït, Syrie, Palestine, Égypte, Liban, Jordanie, Turquie…).
| Fatayer | |
 Des fatayers fourrés à la viande. | |
| Autre(s) nom(s) | Fata'ir |
|---|---|
| Lieu d’origine | cuisine levantine |
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