Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso

	Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso
DOC	Friuli Grave
Décret d’appellation	01/10/1985
Date de parution au Journal officiel italien	23/05/1986,; n 118
Rendement (raisin/hectare)	130 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	10,5 %
Résidu sec minimum	18,0 ‰
Cépages autorisés
	Refosco dal peduncolo rosso : 90,0 % - 100,0 %;
	Source: Ministère agricole italien
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Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.

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Le Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1^er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de l'appellation

Article détaillé : Friuli Grave.

Caractéristiques organoleptiques

couleur : rouge rubis plus ou moins intense, tendant au rouge grenat avec le vieillissement
odeur : délicat, caractéristique avec des arômes de fruits rouges
saveur : sèche, légèrement aromatique et amer, tannins non agressifs

Le Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso se déguste à une température comprise entre 16 et 17 °C. Il se gardera 2 – 4 ans.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

Pordenone (1990/91) 5711,85
Pordenone (1991/92) 6972,85
Pordenone (1992/93) 6723,27
Pordenone (1993/94) 7513,35
Pordenone (1994/95) 6691,67
Pordenone (1995/96) 6234,67
Pordenone (1996/97) 8260,02
Udine (1990/91) 4031,34
Udine (1991/92) 3205,13
Udine (1992/93) 4229,58
Udine (1993/94) 3625,09
Udine (1994/95) 3607,25
Udine (1995/96) 2891,76
Udine (1996/97) 3596,05

Voir aussi