Friuli Grave Sauvignon superiore

Le Friuli Grave Sauvignon superiore est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Friuli Grave Sauvignon superiore
DOC Friuli Grave
Décret d’appellation 01/10/1985  
Date de parution au Journal officiel italien 23/05/1986,
n 118
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 11,5 %
Résidu sec minimum 14,0 ‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Aire de l'appellation

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Caractéristiques organoleptiques

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  • couleur : jaune paille plus ou moins intense
  • odeur : délicat, caractéristique
  • saveur : frais, harmonieux, sèche,

Le Friuli Grave Sauvignon superiore se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se boit jeune mais peut se garder 2 – 3 ans.

Production

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Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponible

Voir aussi

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