Friuli Grave Sauvignon superiore

	Friuli Grave Sauvignon superiore
DOC	Friuli Grave
Décret d’appellation	01/10/1985
Date de parution au Journal officiel italien	23/05/1986,; n 118
Rendement (raisin/hectare)	100 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	11,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,5 %
Résidu sec minimum	14,0 ‰
Cépages autorisés
	Sauvignon : 90,0 % - 100,0 %;
	Source: Ministère agricole italien
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Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.

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Le Friuli Grave Sauvignon superiore est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1^er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de l'appellation

Article détaillé : Friuli Grave.

Caractéristiques organoleptiques

couleur : jaune paille plus ou moins intense
odeur : délicat, caractéristique
saveur : frais, harmonieux, sèche,

Le Friuli Grave Sauvignon superiore se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se boit jeune mais peut se garder 2 – 3 ans.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

pas de données disponible

Voir aussi