Friuli Isonzo Merlot

Il Friuli Isonzo Merlot est un vin rouge italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 25 mars 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Friuli Isonzo Merlot
DOC	Friuli Isonzo
Décret d’appellation	25/03/1988
Date de parution au Journal officiel italien	15/02/1989, n 38
Rendement (raisin/hectare)	130 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	9,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	10,5 %
Résidu sec minimum	18,0 ‰
Cépages autorisés
Merlot : 100,0 %
Source : Ministère agricole italien

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.

Caractéristiques organoleptiques

• couleur : rouge rubis plus ou moins intense
• odeur : agréable, caractéristique
• saveur : sec, plein, légèrement épicé

Le Friuli Isonzo Merlot se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 2 – 4 ans.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

• Gorizia (1990/91) 11134,59
• Gorizia (1991/92) 10957,86
• Gorizia (1992/93) 11947,13
• Gorizia (1993/94) 10897,05
• Gorizia (1994/95) 9189,93
• Gorizia (1995/96) 7511,38
• Gorizia (1996/97) 9577,57

Voir aussi

Articles connexes

• Viticulture en Italie.

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