Fromage de Pays
(Redirigé depuis Fromage de pays)
Fromage de Pays est une marque commerciale de fromage français du département du Cantal. Elle désigne un fromage de lait de vache à pâte ferme, persillée.
Fromage de Pays
Pays d’origine | |
---|---|
Région | |
Lait | |
Pâte | |
Appellation |
sans (marque commerciale) |
Sa production est locale, ainsi que sa zone de diffusion : Cantal (plateau de La Chapelle-Laurent, pays de Massiac). Elle est commercialisée également à Brioude dans la Haute-Loire.