Liste de fromageries québécoises
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Abitibi-Témiscamingue
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Fromabitibi
Le Fromage au Village
La Vache à Maillotte (La Sarre)
La Vache à Maillotte (Val-d'Or)
Ferme Gasper
Boréalait
- Boréalait (Saint-Félix-de-Dalquier)
- Fromabitibi (Montbeillard, fusionné à Rouyn-Noranda)
- Le Fromage au Village (Lorrainville)
- Fromagerie La Vache à Maillotte (La Sarre et Val-d'Or)
- Ferme Gasper (Landrienne)
Bas Saint-Laurent, Gaspésie et Îles-de-la-Madeleine
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Littoral
Basques
Pied-De-Vent
Le Mouton Blanc
Le Detour
- Ferme Natibo (Caplan)[1],[2] — Fermée
- Fromagerie du Littoral (Baie-des-Sables)
- Fromagerie La Tête sur le Bio (Sainte-Luce)[3] — Fermée
- Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles)
- Fromagerie du Pied-De-Vent (Havre-aux-Maisons)
- Fromagerie Le Mouton Blanc (La Pocatière)
- Fromagerie Le Detour (Notre-Dame-du-Lac)
Centre-du-Québec
modifier- La Moutonnière (Sainte-Hélène-de-Chester)
- La Fromagerie 1860 du Village (Warwick) (anciennement Fromages Côté - Fromage Kingsey)
- Fromagerie Princesse (Plessisville)
- Fromagerie du Rang 9 (Plessisville)
- Coopérative agricole Agrilait (Saint-Guillaume)
- Fromagerie Lemaire 1936 (Saint-Cyrille-de-Wendover)
- Fromagerie L'ancêtre (Bécancour)
- Fromagerie Victoria (Victoriaville)
- Fromagerie du Presbytère (Sainte-Élisabeth-de-Warwick)
- Fromagerie Ducharme (Saint-Rémi-de-Tingwick)
Charlevoix
modifier- Laiterie Charlevoix (Baie-Saint-Paul)
- Fromagerie Saint-Fidèle (La Malbaie)
- Maison d'affinage Maurice Dufour (Baie-Saint-Paul)
- Chèvrerie Charlevoix (La Malbaie)
Chaudière-Appalaches
modifier- Ferme Cassis et Mélisse (Saint-Damien-de-Buckland)
- Fromagerie Bergeron (Saint-Antoine-de-Tilly)
- Fromagerie de l'Île-aux-Grues (Saint-Antoine-de-l'Isle-aux-Grues)
- Fromagerie La petite Irlande (Weedon)
- Fromagerie P'tit Plaisir (Saint-Gérard, Weedon)
- Fromagerie Port-Joli (Saint-Jean-Port-Joli)
- Jac le chèvrier (Saint-Flavien)
- Fromagerie La Bourgade (Thetford Mines)
- Fromagerie Gilbert (Saint-Joseph-de-Beauce)
- Fromagerie La pépite d'Or (St-Georges de beauce)
Estrie
modifier- Caitya du caprice caprin (Cookshire-Eaton (Sawyerville))
- Ferme Saint-Raphaël
- Fromagerie de l'abbaye de Saint-Benoît-du-Lac (Saint-Benoît-du-Lac)
- Laiterie de Coaticook (Coaticook)
- Fromagerie La Station (Compton)
- Les fromages La Chaudière inc. (Lac-Mégantic)
- Fromagerie St-George ( st-George-de-Windsor)
Lanaudière
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- Fromagerie Champêtre (Le Gardeur)
- Fromagerie du champ à la meule (Notre-Dame-de-Lourdes)
- Fromagerie Domaine féodal (Berthier)
- Fromagerie La Suisse normande (Saint-Roch-de-l'Achigan)
- Fromagerie La Vallée verte 1912 ( Saint-Jean-de-Matha)
Laurentides et Laval
modifier- Fromagerie Le P'tit train du Nord (Mont-Laurier)
- Les Fromagiers de la table ronde (Sainte-Sophie)
- Fromagerie du Vieux-Saint-François (Laval)
- Le troupeau bénit (Brownsburg-Chatham)
- Fromagerie Marie Kadé (Boisbriand)
Montérégie
modifier- Agropur (Saint-Hyacinthe)
- Ferme Diodati (Les Cèdres)
- Ferme Mes petits caprices (Saint-Jean-Baptiste)
- Fromagerie Au gré des champs (Saint-Jean-sur-Richelieu)
- Fromagerie Damafro[4] (Saint-Damase)
- Fromagerie des Cantons (Farnham)
- Fromagerie Fritz Kaiser (Noyan)
- Fromagerie Le Métayer (Napierville)
- Fromagerie Ruban Bleu (Mercier)
- Fromages Riviera (Sorel-Tracy)
- Ferme Les Capriotes (Saint-Denis-sur-Richelieu)
- Fromagerie Qualité Summum (Saint-Alphonse-de-Granby)
- Ferme Bord des Rosiers (Saint-Aimé)
- Chèvrerie de Monnoir (Sainte-Angèle-de-Monnoir)
- Fromagerie Missiska (Bedford)
- Fromagerie Cornes et Sabots (Notre-Dame-de-Stanbridge)
Québec, Portneuf et Mauricie
modifier- Ferme Caron (Saint-Louis-de-France)
- Fromagerie Alexis de Portneuf - Saputo (Saint-Raymond-de-Portneuf)
- Fromagerie des Grondines (Grondines)
- Fromagerie Baluchon (Sainte-Anne-de-la-Pérade)
- Saputo (Saint-Raymond)
- Fromages de l'Isle d'Orléans (Sainte-Famille)
- Fromagerie Les Rivières (Québec)
Saguenay-Lac-Saint-Jean
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- Fromagerie Perron (Saint-Prime)
- Fromagerie Boivin (La Baie)
- Fromagerie Blackburn (Jonquière)
- Fromagerie Médard (Saint-Gédéon)
- Fromagerie Ferme des chutes (Saint-Félicien)
- Fromagerie Lehmann (Hébertville)
- Fromagerie Au pays des bleuets (Saint-Félicien)
- Fromagerie Saint-Laurent (Saint-Bruno)
- Fromagerie L'autre versant (Hébertville)
- La Normandinoise (Normandin)
Outaouais
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Folies
Floralpe
Montebello
Trappe à Fromage
Cabriole
- Fromagerie Les Folies Bergères (Thurso)[5] — Fermée
- Ferme Floralpe (Papineauville)
- Fromagerie Montebello (Montebello)
- La Trappe à Fromage (Gatineau)
- Fromagerie la Cabriole (Montcerf-Lytton)
Notes et références
modifier- ↑ Radio-Canada, « Production de fromage de chèvre : entre rêve et réalité », sur Radio-Canada, (consulté le )
- ↑ Isabelle Larose, « La fromagerie Natibo de Caplan ferme ses portes », sur Radio-Canada, (consulté le )
- ↑ « Bienvenue » [archive du ], sur www.latetesurlebio.com (consulté le )
- ↑ Claude Turcotte, « Portrait - Damafro, l'héritage français d'une fromagerie bien de chez nous », Le Devoir, (lire en ligne, consulté le )
- ↑ Mathieu Bélanger, Le Droit, « Fin abrupte pour la fromagerie Les Folies Bergères de Saint-Sixte », sur Le Droit, (consulté le )
Voir aussi
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Bibliographie
modifier- (fr-CA) Richard Bizier et Roch Nadeau, Répertoire des Fromages du Québec, Éditions Trécarré, , 357 p. (ISBN 978-2-89568-402-2)
- (fr-CA) Amélie Tendland, Fromages,100 produits du Québec à découvrir, Caractère, (ISBN 9782896426034)
