Fusilli bucati
type de pâtes
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Les fusilli bucati sont des pâtes originaires de la Campanie[1]. Elles dérivent des fusilli artisanaux ; les techniques de transformation industrielle ont permis par la suite d'utiliser l'extrusion pour la fabrication de ces pâtes.
| Fusilli bucati | |
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| Région d’origine | Italie |
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| Ingrédients | |
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On les déguste généralement avec une sauce ragù.
Notes et références
modifier- (en) « Fusilli Corti Bucati no 198 », sur dececco.com (consulté le ).
Annexes
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier- « Fusilli Bucati Corti au cabillaud, moules et origan », sur barilla.com (consulté le ).
- (it) « Fusilli bucati corti con bresaola, piselli e scaglie di grana », sur blog.giallozafferano.it (consulté le ).
- (en) « Fusilli Bucati Corti with Rosmarino Maiale Monday Sauce », sur foodnetwork.com (consulté le ).
