Galinhada
ragoût de riz avec du poulet
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La galinhada est un ragoût de riz avec du poulet. Au Brésil, c'est un plat typique dans le Minas Gerais et le Goiás.
| Galinhada | |
 Une galinhada. | |
| Lieu d’origine | Brésil |
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Son nom vient du portugais galinha, qui signifie « poulet[1] ».
Notes et références
modifier- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Galinhada » (voir la liste des auteurs).
- « Dictionnaire portugais-français », sur linguee.fr (consulté le ).
