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Glarner alpkäse

fromage suisse AOP
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Cet article est une ébauche concernant la Suisse et un fromage.

Le glarner alpkäse ou fromage d'alpage glaronnais est un fromage suisse produit dans le canton de Glaris[1]. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée au lait de vache cru. Il est protégé par une appellation d'origine protégée en Suisse.

Glarner Alpkäse
Tranche de Glarner Alpkäse
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
Appellation

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Notes et références

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  1. ↑ « Le Glarner Alpkäse est protégé », sur fromagesuisse.ch via Wikiwix (consulté le ).

Liens externes

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