Glorified rice
Le glorified rice (« riz glorifié ») est un dessert servi dans le Minnesota et d'autres États du Upper Midwest américain.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Glorified_rice.jpg/220px-Glorified_rice.jpg)
Il est notamment populaire dans les zones rurales où vivent d'importantes populations luthériennes d'origine scandinave.
Le dessert est fait de riz, d'ananas broyé et de crème fouettée[1].
Notes et références
modifier- (en) Amy Thielen, The New Midwestern Table: 200 Heartland Recipes: A Cookbook, Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, , 400 p. (ISBN 978-0-3079-5488-6, lire en ligne), p. 332.