Gramigna

	Gramigna
Région d’origine	Italie
Ingrédients
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Cet article est une ébauche concernant l’Italie et la cuisine.

Les gramigna sont un type de pâtes originaires d'Émilie-Romagne. Leur nom signifie « chiendent^[1] ». Elles ressemblent à de petits bucatini^[2].

Elles sont souvent servies avec du ragù ou de la saucisse^[3].

Notes et références

↑ (en) « Gramigna », sur the-pasta-project.com (consulté le 16 septembre 2021).
↑ (it) « Gramigna n^o 31 », sur dececco.com (consulté le 16 septembre 2021).
↑ (it) « Gramigna alla salsiccia », sur cucchiaio.it (consulté le 16 septembre 2021).

Annexes

Articles connexes

Liste de pâtes

Liens externes

(it) « Gramigna alla salsiccia », sur cibo360.it (consulté le 16 septembre 2021).

Portail de la cuisine italienne

[1] (en) « Gramigna », sur the-pasta-project.com (consulté le 16 septembre 2021).

[2] (it) « Gramigna n^o 31 », sur dececco.com (consulté le 16 septembre 2021).

[3] (it) « Gramigna alla salsiccia », sur cucchiaio.it (consulté le 16 septembre 2021).

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