Grotte à la framboise
La grotte à la framboise[1] (hallongrotta) est un biscuit fait de pâte brisée, aromatisé à la vanille et rempli de confiture de framboise. C'est l'un des biscuits typiques de la tradition culinaire suédoise des sept sortes de biscuits[2],[3].
Aux États-Unis, on le connaît sous le nom de thumbprint cookie et en Australie sous le nom de jam drop.
Notes et références
modifier- ↑ « Grottes à la framboise (Hallongrottor) – recette », sur visitsweden.fr (consulté le ).
- ↑ (en) Isabelle Fredborg, « Swedish raspberry caves, or jam cookies », sur swedishspoon.com, (consulté le ).
- ↑ « Sept sortes de biscuits : la coutume suédoise est une histoire délicieuse », sur visitsweden.fr (consulté le ).
