Hexanoate de propyle
composé chimique
Le hexanoate de propyle est l'ester de l'acide hexanoïque avec le propanol et de formule semi-développée CH3(CH2)4COO(CH2)2CH3 utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
| Hexanoate de propyle | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | hexanoate de propyle |
| Synonymes |
caproate de propyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.009.967 |
| No CE | 210-963-0 |
| No FEMA | 2949 |
| SMILES | CCCCCC(=O)OCCC , |
| InChI | InChI : InChI=1/C9H18O2/c1-3-5-6-7-9(10)11-8-4-2/h3-8H2,1-2H3 InChIKey : HTUIWRWYYVBCFT-UHFFFAOYAY Std. InChI : InChI=1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-9(10)11-8-4-2/h3-8H2,1-2H3 Std. InChIKey : HTUIWRWYYVBCFT-UHFFFAOYSA-N |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C9H18O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 158,238 ± 0,009 1 g/mol C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −68,7 °C [2] |
| T° ébullition | 187 °C [2] |
| Masse volumique | 0,863 2 g·cm-3 à 20 °C[3] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Notes et références
modifier- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- 1 2 (en) « Hexanoic acid, propyl ester », sur ChemIDplus ( chem.nlm.nih.gov ), consulté le 12 août 2010
- ↑ (en) John H. Hoback, Denzil O. Parsons et J.F. Bartlett, « Some Esters of Normal Aliphatic Alcohols and Acids », Journal of the American Chemical Society, vol. 65, no 8, (DOI 10.1021/ja01248a044)
