Jacqueline (boisson)
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La jacqueline est un cocktail alcoolisé contenant du vin blanc, de la limonade et de la grenadine[1],[2],[3].
Description
modifierLa jacqueline est une boisson alcoolisée souvent associée à la convivialité. Le vin blanc est un alcool facile à boire, la limonade amène de la fraîcheur et une effervescence, la grenadine une touche sucrée et fruitée. La jacqueline est appréciée pour son goût mais aussi pour son coût très abordable. On l'appelle familièrement la « jaja »[2].
En France, la jacqueline est très populaire dans le sud-ouest, lors des fêtes basques, landaises ou aveyronnaises et particulièrement dans les férias.
Cette boisson est aussi un élément majeur des fêtes étudiantes des écoles ingénieurs des groupes Polytech, INSA et UT.
Recette
modifierImportance dans la culture étudiante : le cas du réseau Polytech
modifierLa Jacqueline, très souvent surnommée « jaja » par les étudiants, occupe une place prépondérante dans le folklore festif et associatif de nombreuses écoles d'ingénieurs françaises, et tout particulièrement au sein du réseau Polytech. En raison de son faible coût de revient et de sa grande facilité de préparation en grands volumes (souvent réalisée dans des fûts ou de grands contenants dédiés), elle s'est imposée comme la boisson emblématique des soirées étudiantes de ces établissements.
Cet alcool est aussi la source d'une musique étudiante intitulée "La petite jaja"[5]. Chanson très populaire chantée par tous les polypotes à l'incontournable évènement rezo de Polysound.
« On l'aime bien la p'tite jaja,
elle est si belle et si gentille !
On l'aime bien, qui ça ?
La p'tite jaja, où ça ?
A Polytech »
Elle est historiquement très présente dans les foyers des élèves ainsi que lors des rassemblements nationaux inter-écoles, à l'image des week-ends d'intégration (WEI),du Tournoi Inter-Polytech (TIP), un événement sportif annuel rassemblant des milliers d'étudiants ou des évènements inter-école (évènements rezo). Dans ce contexte précis, la Jacqueline dépasse le simple cadre de la boisson pour devenir un symbole de ralliement, de cohésion et de convivialité propre à la culture étudiante du réseau.
Variantes
modifierVin
modifierIl existe aussi la jacqueline rosée, qui contient du vin rosé à la place du vin blanc.
Limonade
modifierLa limonade peut être remplacée par un autre soda.
Alcool
modifierLa jacqueline contient parfois de la vodka ou un autre alcool fort, afin de la rendre plus corsée.
Poitiers
modifierNotes et références
modifier- ↑ Jacqueline, sur le site pausegourmandises.com, consulté le 27 août 2015
- 1 2 3 Recette Jacqueline, Le parisien
- 1 2 Recette Jacqueline
- ↑ « Poitiers : les Bitards sont dans la ville ! »,
- ↑ BDE Polytech Paris-Saclay, Le guide du Novö, Paris (lire en ligne), p. 23
