Kaassoufflé
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et les Pays-Bas.
Un kaassoufflé est un en-cas de la cuisine néerlandaise composé d'une enveloppe de pâte feuilletée roulée dans de la chapelure et d'une garniture au fromage.
Kaassoufflé
| Lieu d’origine |
Pays-Bas |
|---|---|
| Créateur | Hans van Bemmel[1] |
| Date | 1969 |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Fromage fondu, beurre, chapelure, pâte feuilletée |
| Mets similaires | Hamkaassoufflé (nl) |
| Accompagnement | Saté |
| Classification | En-cas |
Garniture
modifierLa garniture est composée de fromage fondu, beurre, d'amidon et de stabilisateur de cuisson. Le fromage fondu provient de fromages impropres à la vente et qui peuvent être du beemster, cheddar, du gouda ou de la mozzarella.
Kaassouflé dans un sandwich.
Kaassoufflé en forme de demi-lune.
Distributeur automatique proposant du kaassoufflé.
Préparation
modifierLe kaassoufflé est frit ou cuit au four.
