Konditorei
entreprise artisanale, produit la pâte ou de pâtisseries
Un Konditorei [ˌkɔnditoˈʀaɪ̯] Écouter, au pluriel Konditoreien [ˌkɔnditoˈʀaɪ̯ən], est un type d'établissement où sont vendues et servies des pâtisseries ainsi que des boissons chaudes (café, chocolat chaud, thé) ou froides, à la manière très proche d'un salon de thé. Ce type de commerce est très populaire et se rencontre en Allemagne, en Autriche, en Suisse alémanique et en Israël.
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Les pâtisseries servies sont typiquement des gâteaux à la crème, des strudels, des mignardises, etc., ainsi que des tartes et des glaces pour les établissements les plus grands. Leurs horaires d'ouverture vont généralement du milieu de la matinée à la fin de l'après-midi.