L'As du Fallafel
Le ton de cet article est trop promotionnel ou publicitaire ().
L'As du Fallafel est un restaurant casher proposant une cuisine du Moyen-Orient, situé dans le quartier juif du Pletzl, dans le Marais, à Paris, en France. Le restaurant est réputé pour son sandwich falafel.
| L'As du Fallafel | |||
 Vue du restaurant. | |||
| Présentation | |||
|---|---|---|---|
| Coordonnées | 48° 51′ 27″ nord, 2° 21′ 33″ est | ||
| Pays | .svg){kind=small} France |
||
| Adresse | 34 Rue des Rosiers 75004 Paris |
||
Géolocalisation sur la carte : Paris
| |||
| modifier |
|||
En raison de la popularité du restaurant et de l'exiguïté des places assises, la file d'attente à l'heure du déjeuner s'étend souvent jusque dans la rue[1].
Histoire
modifierEn , Isaac et Daisy Peretz fondent une épicerie vendant aussi des falafels[2]. Devant le succès des sandwichs, l'épicerie a ajouté de plus en plus de tables et de couverts, avant de devenir un restaurant à plein temps en [3].
En , les propriétaires de l'As du Fallafel rachètent les murs du restaurant concurrent Mi-va-mi à la carte similaire et situé en face et ne renouvellent pas son bail, engendrant ainsi une poursuite de la propriétaire[4].
Restaurant
modifierL'As du Falafel propose des falafels et des plats typiques des cuisines du Moyen-Orient respectant la cacheroute. Il est fermé pour le chabbat.
Reconnaissances
modifier
Dans la rubrique voyages du New York Times, Mark Bittman affirme que « c'est la destination falafel de Paris, et même d'Europe »[5].
Dans Pauline Frommer's Paris, Margie Rynn déclare que L'As du Fallafel « a, sans aucun doute, le meilleur falafel de Paris »[6].
On dit que le restaurant est le favori du musicien de rock Lenny Kravitz[7] et Douglas Emhoff, le mari de Kamala Harris y a déjeuné[8]. Natalie Portman l'a décrit comme son repas préféré à Paris[9].
Références
modifier- ↑ (en) « Fodor's Expert Review: L'As du Fallafel », sur fodors.com, Fodor's Travel (consulté le ).
- ↑ Sarah Koskievic, « Le falafel de la discorde », Vice, (consulté le ).
- ↑ (en-US) Shashank Bengali, « On the Ground: In Paris falafel war, it's neighbor vs. neighbor in the city's changing Jewish quarter », Los Angeles Times, (consulté le ).
- ↑ « La bataille des falafels fait rage rue des Rosiers », Le Parisien, (consulté le ).
- ↑ (en-US) Mark Bittman, « Paris: L'As du Fallafel », The New York Times, (consulté le ).
- ↑ (en) Margie Rynn, Pauline Frommer's Paris : Spend Less, See More, Hoboken, Wiley, (ISBN 978-0-470-38516-6 et 978-0-470-48528-6, lire en ligne), p. 84.
- ↑ (en) David Dadoun, « L'As du Fallafel », sur Le Best of Paris, (version du sur archive.org).
- ↑ « Paris : quand Douglas Emhoff, le mari de Kamala Harris, mange un falafel dans le Marais », sur actu.fr, (consulté le ).
- ↑ (en-GB) Ajesh Patalay, « Is this the best falafel in Europe? », Financial Times, (consulté le ).
Liens externes
modifier- Ressource relative aux organisations :
