Lounge bar
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Un lounge bar, bar lounge ou lounge est un type de bar qui offre une ambiance feutrée. Le terme lounge signifie en anglais « salon ». Selon l'universitaire Pascal Lardellier, les cafés contemporains se développent surtout dans les centres-villes aux dépens des bistrots de quartier, dans le cadre de stratégie de revitalisation urbaine marquée par une double tendance, la « Starbuckisation » et la « loungisation »[1].
L'esthétique lounge se fonde sur deux styles : hyperbaroque avec des rideaux et tentures, des banquettes, poufs, fauteuils clubs et canapés confortables remplaçant les chaises, des lumières tamisées, parfois colorées, et la diffusion de musique d'ambiance dite « musique lounge » qui invitent à la détente[2],[3] ; épuré qui privilégie les tons blancs et les grands écrans plats[4].
Parmi la carte des boissons servies figurent en bonne place les cocktails, le vin, parfois le champagne. Les menus raffinés complètent ce service ostentatoire[5].
Notes et références
modifier- Pascal Lardellier, Risques, rites et plaisirs alimentaires, Éditions EMS, , p. 89.
- « lounge », dictionnaire Larousse.
- « bar lounge », Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française.
- Lardellier 2013, p. 90-91.
- Lardellier 2013, p. 93.
Voir aussi
modifierBibliographie
modifier- Koop Kooper, Cocktail Nation - The Definitive Guide to the Lounge Universe, BookBaby, 2013.
