Michel Cottray
Michel Cottray, né à Paris en 1961, est un hôtelier français, directeur général de l’Hôtel Martinez à Cannes. Spécialiste de l’hôtellerie de luxe, il possède une carrière internationale menée dans plusieurs groupes hôteliers, principalement Starwood Hotels & Resorts, sous les marques Sheraton, Luxury Collection, Le Méridien, Westin Hotels & Resorts mais aussi Hyatt[1].
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Biographie
modifierMichel Cottray a grandi dans le 5e arrondissement de Paris. Il est baigné très jeune dans l’univers de la gastronomie et aide ponctuellement ses parents qui tiennent une charcuterie rue Mouffetard[2], Michel Cottray suit une formation hôtelière au lycée Jean-Drouant à Paris. Plus tard, il obtiendra un MBA en Tourisme & Management de l'université des sciences appliquées de Coire en Suisse. Il commence sa carrière dans la restauration avant d’intégrer le groupe Sheraton dans les années 1980[3],[4].
Sa carrière le conduit dans plusieurs pays, notamment en Allemagne, au Luxembourg[5], en Thaïlande, en Australie, en Arabie saoudite, en Indonésie, en Grèce, à Monaco, en Belgique et à Hong Kong[3]. Il exerce diverses fonctions de direction au sein d’hôtels de luxe et devient directeur général de plusieurs établissements internationaux [6].
Dans les années 1990, il dirige notamment le Sheraton Grande Laguna Beach à Phuket, puis le Sheraton Mirage Port Douglas en Australie, où il occupe son premier poste de directeur général[3]. Il participe ensuite au développement de plusieurs hôtels de la marque Westin, dont le Westin Jeddah en Arabie saoudite, le Westin Resort Nusa Dua à Bali, le Westin Grand Frankfurt et le Westin Costa Navarino[3].
Au cours des années 2000 et 2010, il dirige également comme directeur régional Le Méridien Beach Plaza à Monaco, ainsi que plusieurs établissements en Grèce et aussi en Belgique, le Steigenberger Icon Bruxelles. En 2019, il reçoit le prix de « General Manager of the Year » décerné par Deutsche Hospitality[3].De 2018 à 2022, il est président de l'Union des Français de l'étranger en Belgique[7].
En novembre 2022, il est nommé directeur général de l’Hôtel Martinez, établissement de luxe situé sur la Croisette à Cannes et membre de la chaîne Hyatt sous la marque The Unbound Collection by Hyatt[8]. Sous sa direction, l’établissement poursuit une modernisation de son offre hôtelière, et son accession à la distinction "Palace"[9].
Michel Cottray est engagé dans la formation et l’accompagnement des jeunes professionnels du secteur hôtelier [3] .Il est membre honoraire du Conseil Magistral de la Chaîne des Rôtisseurs[10] et de l’European Hotel Managers Association (E.H.M.A.), dont il devient en 2023 le délégué national pour la France et Monaco[3].
Vie privée
modifierMichel Cottray est marié et père de deux enfants. Passionné d’automobile ancienne, il possède une Citroën DS [11]
Références
modifier- ↑ « À Cannes, l'hôtel Martinez accueille son nouveau directeur », sur Nice-Matin, (consulté le )
- ↑ « Michel Cottray nouveau directeur général de l’Hôtel Martinez à Cannes », sur Les Petites Affiches des Alpes-Maritimes, (consulté le )
- 1 2 3 4 5 6 7 « Portrait de Michel Cottray, directeur général de l’Hôtel Martinez à Cannes », sur Le Journal des Palaces,
- ↑ (en) « Inside the Real-Life 'White Lotus' at Cannes Film Festival » [« Dans les coulisses du véritable « White Lotus » du Festival de Cannes »], sur The Wall Street Journal, (consulté le )
- ↑ « De Luxembourg au Martinez: le parcours étonnant de Michel Cottray », sur L'essentiel, (consulté le )
- ↑ « Michel Cottray directeur général de l’Hôtel Martinez de Cannes – The Unbound Collection by Hyatt », sur HR Infos, (consulté le )
- ↑ Nathalie Laville, « Portrait de Michel Cottray, président de l’UFE en Belgique », sur Journal des Français à l’étranger, (consulté le )
- ↑ « Hôtel Martinez Cannes », sur Hyatt
- ↑ « Entretien avec Michel Cottray, directeur général de l’Hôtel Martinez », sur Business Marchés, (consulté le )
- ↑ « Hotelier of Month : Michel Cottray », sur Hotelintel.co, (consulté le )
- ↑ Miguel Tasso, « Michel Cottray, pour l’amour d’une DS », sur Members Only, (consulté le )
Liens externes
modifier- Site officiel
- « Épisode Spotify consacré à Michel Cottray », sur Spotify (consulté le )
