Pain maori

Cet article est une ébauche concernant l’alimentation et la Nouvelle-Zélande.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Le pain maori (rewena paraoa) est un pain traditionnel maori (polynésien) à base de pommes de terre.

Sa préparation demande plusieurs jours, le temps d'achever le processus de fermentation suivi de la cuisson. Un temps chaud permet d'accélérer la fermentation.

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

Lien externe

« Recette de pains maoris au levain frits (Nouvelle-Zélande) », streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com (consulté le 2 avril 2019).