Pain maori
pain typique de la cuisine maorie
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation et la Nouvelle-Zélande.
Le pain maori (rewena paraoa) est un pain traditionnel maori (polynésien) à base de pommes de terre.
Sa préparation demande plusieurs jours, le temps d'achever le processus de fermentation suivi de la cuisson. Un temps chaud permet d'accélérer la fermentation.
Notes et références
modifierVoir aussi
modifierArticles connexes
modifierLien externe
modifier- « Recette de pains maoris au levain frits (Nouvelle-Zélande) », streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com (consulté le ).
