Perroquet (cocktail)
cocktail à base de pastis, de sirop de menthe et d'eau
Pour les articles homonymes, voir Perroquet (homonymie).
Le Perroquet est un cocktail réalisé à base de pastis, de sirop de menthe et d'eau.
Il possède une couleur verte rappelant celle du perroquet vert.
En Belgique, Perroquet désigne plutôt un mélange de bière et de sirop de menthe.
Composition
modifierLe Perroquet est composé de 4 cl de pastis, d'1 cl de sirop de menthe verte et de 15 cl d'eau fraîche avec des glaçons[1].
Variante
modifierIl existe une variante du Perroquet, appelée Perroquet sauvage (ou Perroget[2]). La recette est la suivante : pour 2 cl de pastis, on ajoute 2 cl de liqueur de menthe (par exemple du Get 27 ou du Peppermint) et on complète par de l'eau fraîche avec des glaçons[3] (entre 4 cl et 6 cl selon les versions).
Notes et références
modifier- ↑ « Le Perroquet », sur bigallet.fr.
- ↑ « Perroget », sur 1001cocktails - Recettes de cocktails et boissons (consulté le )
- ↑ « Recette Perroquet sauvage », sur EventBotler (consulté le )
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifier- Rourou, cocktail similaire à base de sirop de fraise à la place du sirop de menthe.
- Mauresque, cocktail similaire à base de sirop d'orgeat à la place du sirop de menthe.
