Pomme de Rouairoux
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La Pomme de Rouairoux est une variété de pomme. Il s'agit d'une variété ancienne et locale, cultivée dans le Haut-Languedoc[1], notamment dans la commune de Rouairoux. Elle échappe aux dernières gelées printanières parce qu'elle fleurit tardivement[2].
Ses fruits sont de gros calibre, légèrement coniques, jaune-vert avec des stries rouges. La cueillette a lieu en octobre-novembre. On peut aisément en faire des jus[2].
Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc organise sa préservation en faisant planter ses greffons dans des vergers de sauvegarde implantés dans différentes communes[1], dont celle du Rialet, dans le département du Tarn[3].
Références
modifier- « Vergers de sauvegarde : la renaissance des pommes disparues », sur Fédération des Parcs naturels régionaux (consulté le ).
- J. C., « Saint-Amans-Soult : "Pépins d’hier" et la pomme de Rouairoux », La Dépêche du Midi, (lire en ligne).
- J.-P. S., « Des bénévoles de la commune plantent un verger de sauvegarde », La Dépêche du Midi, (lire en ligne).
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifierBibliographie
modifier- « Elles gagnent à être connues », Le Journal du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, no 30, 2013, p. 15
