Le saviez-vous : le canal de la Robine est un ancien passage de l'Aude[...suite...]
... les Corbières.
Le saviez-vous : les Corbières sont apparus il y a 65 millions d'années lors du rapprochement de la plaque ibérique sur le continent européen [...suite...]
... les Châteaux cathares.
Le saviez-vous : les Châteaux cathares est un terme utilisé par le tourisme contemporain [...suite...]
Le saviez-vous : la Cité de Carcassonne est un ensemble architectural médiéval qui se trouve dans la ville de Carcassonne, sa construction remonte vers 1150, quand la famille Trencavel prend possession de la ville [...suite...]
... la Blanquette de Limoux.
Le saviez-vous : la Blanquette de Limoux est le plus ancien vin pétillant au monde, il fut mentionné pour la première fois en 1531 par les moines de l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire, des écrits attestent de la fabrication et de l'exportation de flacons de Blanquette en provenance de Saint-Hilaire [...suite...]
Le saviez-vous : le carnaval de Limoux est considéré comme le plus long du monde, en effet il dure trois mois, en débutant en janvier, pour se terminer fin mars, sa tradition remonte au XIVe siècle[...suite...]
... Mondial du vent.
Le saviez-vous : Chaque année depuis 1996, la station balnéaire de Leucate-la-Franqui organise l'unique épreuve française de Kitesurf et Windsurf comptant pour le championnat du Monde [...suite...]
... Le Pélardon.
Le saviez-vous : L'Aude est le troisième département français à produire ce petit fromage de chèvre qui détient une appellation AOC depuis 2000 [...suite...]
... Le vin de Fitou.
Le saviez-vous : Le vin de Fitou est la plus ancienne AOC du Languedoc (1948), il a aussi la particularité d'être élaboré sur deux terroirs différents, l'un maritime sur les communes de Fitou, Caves, Fitou, La Palme, Leucate et Treilles, et l'autre sur les communes intérieures de Paziols, Tuchan, Cascastel-des-Corbières et Villeneuve-les-Corbières [...suite...]
... La révolte des vignerons de 1907.
Le saviez-vous : Au début du XXe siècle, les vignerons se révoltent contre le cabinet Clemenceau, après différentes crises dévastatrices, l'Oïdium, le Phylloxéra et le Mildiou, le producteurs voient leurs productions tirées vers le bas par rapport à d'autres pays, Marcelin Albert prend la tête des contestataires [...suite...]
... Le Cassoulet.
Le saviez-vous : Le cassoulet est un plat régional du Languedoc et principalement de l'Aude, il s'agit d'un ragoût de haricots mélangé avec de la viande, confit de canard ou d'oie, lard, jarret de porc, saucisse, agneau ou encore perdrix. [...suite...]
... Philippe Noiret.
Le saviez-vous : Philippe Noiret possédait une propriété à Turcy, dans le massif de La Malepère, lieu situé sur la commune de Montréal entre Carcassonne et Castelnaudary, il y venait souvent pour s'y reposer et s'occuper de ses chevaux qui étaient sa passion après le théâtre et le cinéma. [...suite...]
... Guide Michelin.
Le saviez-vous : Le département de l'Aude possède 9 établissement étoilés au Guide Michelin, le dernier en date est l'Auberge du Vieux Puits dans la petite commune de Fontjoncouse, établissement dirigé par le chef Gilles Goujon, seul restaurant promu trois étoiles dans l'édition 2010. [...suite...]
... Le siège de Termes.
Le saviez-vous : Le siège de Termes est une opération militaire menée par Simon de Monfort en 1210, ses campagnes visaient à conquérir les vicomtés de Béziers, Albi et Carcassonne. Le château de Termes restait une place forte montagnarde détenue par Raymond de Termes, puissant seigneur local qui possédait le Termenet et la viguerie de Peyrepertuse. Raymond dû se rendre sans combattre à cause de la dysenterie qu'avaient contractés ses hommes. [...suite...]